怎么样做干锅螃蟹好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:10
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-08 16:07
灞曞紑鍏ㄩ儴
热心网友
时间：2023-06-23 18:26
干锅螃蟹
主料
大闸蟹适量
鸡肉适量
猪肉适量
辅料
香菇
适量
杏鲍菇
1个
土豆
1个
藕
1节
胡萝卜
1根
豇豆
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
2克
姜
1块
蒜
1头
八角
2个
花椒
适量
桂皮
1块
干辣椒
适量
老抽
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
1大勺
海鲜酱
1大勺
辣酱
1大勺
干锅螃蟹的做法
1.所有蔬菜洗净，土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片，缸豆掐成一寸长的段
2.鸡肉、猪肉切成大片，加少量生粉、盐和老抽拌匀
3.螃蟹剖壳清理干净，对剖两半
4.大蒜剥皮、生姜切片，花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用
5.倒大半锅油，油温烧至八成热时，下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起
6.将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油，炸至缸豆颜色变绿时捞起
7.锅中留少量底油，依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香
8.下入螃蟹翻炒1-2分钟
9.将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中，炒匀
10.将过油的肉片和蔬菜倒入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀，转入干锅中即可
热心网友
时间：2023-06-23 18:27
到点了 带着板凳碗筷 大米饭自备搂他
