绿豆可以跟赤小豆一起煮吗有什么作用

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:10

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热心网友 时间：2023-06-24 07:08

绿豆可以跟赤小豆一起煮，有清热毒利水湿的功效。

绿豆和赤小豆是煲汤常用的豆类，皆有利水消肿，解毒疗疮作用，对于水肿胀满，湿热黄疸，痈肿热毒等均可应用；但又各有所偏，赤小豆善长利水祛湿，故水肿、泻痢黄疸多用之；绿豆善长清暑解药毒，故暑热烦渴及药物中毒等多用之。

若将绿豆和赤小豆搭配一起食用，清热毒利水湿的功效更好。

扩展资料：

绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用。

一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

参考资料：人民网-莲藕绿豆 赤小豆猪骨汤

人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用

热心网友 时间：2023-06-24 07:09

绿豆是凉性的，红豆是温性的，最好分开煮。绿豆清热解毒，红豆补血暖胃。分还吃更好些。希望对你有帮助。

热心网友 时间：2023-06-24 07:10

可以，绿豆名目，红豆祛湿，红豆也可以和薏米一起煮，祛湿效果更好

热心网友 时间：2023-06-24 07:10

能，绿豆能够清热解毒增加食欲，促进消化。赤小豆利于消肿，排毒排脓。