拌面怎么做?
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配料：材料 面条：荞麦面4杯，盐，水
调料：紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个
佐料酱:酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥茉，醋
操作：
1) 在4杯荞麦面里放盐水，并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟，再用凉水漂一漂捞在筐内。
2) 做拌面佐料酱。
3) 把胡萝卜、黄瓜切成丝，并将紫菜也切成丝。
4) 把面条放在面条碗中，再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜，并放佐料酱拌著吃。
5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6) 可以当作拌面吃，也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
* 因荞麦面没去皮磨成面而做，所以有点粗糙，称为拌面
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好吃简单的西餐--芝士焗意面
用料 意面；马苏里拉芝士；玉米；黑胡椒；黄油；意大利面酱；盐 做法
意面在沸水中加盐煮熟，用手试一试能不能轻易的掐断。
煮熟的意面过凉水，然后滤水备用。
干净的炒锅，小火把黄油融化。
转中火放入意大利面酱和玉米。
在锅中加小半碗水，
沸腾以后加入过水后的意面。
使意面和意大利面酱混合均匀，然后加黑胡椒，再混合均匀。
待其多余的水分蒸发掉，然后关火。
把做好的意大利面放在能进入烤箱的容器中，我用的是玻璃饭盒。
意面上放上马苏里拉，均匀的铺在意面上哦。
烤箱180度上下火预热3分钟，放入意面烤至马苏里拉全部融化，我玩去了，没注意具体多少分钟，嗨！！！大概好像是8分钟左右，把烤箱打开，看马苏里拉已经融化，有稍微的焦黄，把葱切特别细，撒在马苏里拉上面，
再放进去烤2-5分钟即可。
葱油拌面
用料 挂面一人份；腊肠1小根；葱1/3段；蒜1瓣；油适量；糖2勺；生抽2勺；老抽2勺 做法
黑乎乎的这个就是酱汁：
2勺糖＋2勺生抽＋2勺老抽
搅匀备用……
然后就要煮挂面啦
煮熟过冷水再沥水备用哈……
葱切小段蒜切片腊肠切薄片～
热锅冷油加入葱段和蒜片炒香～
葱段微微变黄时加入腊肠继续翻炒
待葱段微焦倒入之前调好的酱汁～
翻炒均匀后关火～
趁热把酱汁倒进备用的面里
搅匀一份香香的葱油拌面就好啦！
