凉拌茼蒿的做法
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1、把茼蒿的叶子和茎分开，水开了，先放茎煮一下！大概一分钟！
2、再煮叶子，熟了即可，一起捞出，把水淋干！
3、准备葱蒜沫。
4、凉锅倒油，放入葱蒜沫，放盐，一点老抽，生抽，干辣椒！炸出香味关火即可！
5、拌好后，加点醋即可装盘。
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1、制作材料：茼蒿、盐、醋、鸡精、大蒜。
2、准备食材，茼蒿清洗干净。
3、烧开水焯茼蒿。
4、捞出放在备好的凉水里（最好用纯净水）。
5、挤干水份切碎。
6、放入盐，白糖，和辣椒碎搅拌均匀 锅里放入油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀即可。
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下饭小菜《凉拌茼蒿菜》
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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：拌凉拌茼蒿的制作材料：主料：茼蒿250克调料：香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,大蒜（白皮）10克：1. 将茼蒿择洗干净，切成段；2. 将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
