烧烤羊肉串怎么腌制

发布网友 发布时间:2022-02-23 16:40

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懂视网 时间:2022-02-23 21:01

烧烤肉串怎么腌制?

1.把羊肉洗干净切小块,大小适中,不能太小,否则一烤就没了。

2.在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香。

3.把洋葱洗干净切碎,倒入羊肉中,把生姜洗干净切片放进去。

4.放入少许白糖,搅拌均匀后放入少量的食用油,再次搅拌均匀,最后腌制半小时左右即可。


总结

1.把羊肉洗干净切小块,大小适中。

2.在羊肉块中加入五香粉、孜然粉等。

3.把洋葱洗干净切碎,倒入羊肉中。

4.最后腌制半小时左右。


热心网友 时间:2022-02-23 18:09

制配料:油、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精
]将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。

热心网友 时间:2022-02-23 19:44

付费内容限时免费查看回答1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。

2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,腌制两小时以上。

3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。

4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜欢吃辣的朋友,可稍洒辣椒粉)。

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