猪肚火锅怎么做呀
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热心网友
准备材料：猪肚：1个、土鸡：1只、姜：9片、红枣：3-6个、盐：一勺、胡椒：3-5克、枸杞：一小把、椰子：半个量、蒜：一根、纯牛奶：250ml。
1、蒜打结，姜切片，胡椒磨碎，喜欢辣一点的也可以加多点量。
2、猪肚先用开水烫一遍，用小刀刮干净表面的粘液，重复多一遍然后用盐加醋抓洗干净，老母鸡一只清洗干净。
3、将整鸡塞进猪肚里再将图一材料塞进鸡肚子里，然后下锅炖的。
4、砂锅底部放几片姜防止猪肚粘锅。
5、放上猪肚鸡，锅中加满水，大火煮开小火满熬，中途要加多一次水，熬一个半钟头左右就可以关火了。
6、把猪肚鸡捞起来切开了切块放好。
7、在火锅中加入煮猪肚的原汤，然后加入牛奶，枸杞，红枣，椰子，下入切好的猪肚、鸡即可。
热心网友
主料：猪肚1个、姜1小块、莲子20克、胡椒粉少许、枸杞子5克
辅料：盐、生粉100克
1、准备好材料
2、将莲子提前泡一下
3、将洗干净的猪肚冷水下锅加入姜片
4、加入莲子
5、煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
6、煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
7、捞出切成自己喜欢的大小
8、再把猪肚放进汤里加入枸杞子
9、盖上盖子继续煲10分钟
10、加入1勺盐
11、少许胡椒粉
18、可以当锅底了。
热心网友
猪肚火锅的做法：
主料：猪肚一个，柴鸡 250克。
辅料：白胡椒15克，姜葱适量。
做法：
1、猪肚洗净(可用适量盐、淀粉反复揉搓猪肚，将粘液清洗2-3遍到差不多干净再氽水)。
2、用白胡椒粉和盐涂抹猪肚内。
3、鸡肉洗净氽水去血，将姜片和葱段塞入鸡肚，然后一起塞入猪肚，用针线缝好猪肚(或者用牙签扎好)。
4、将缝好口的猪肚放进瓦煲内，加入开水，煮沸后小火煲一个半小时，取出猪肚切片、鸡斩件。将肚片和鸡肉倒回汤锅中，再煮10分钟左右，加盐调味即可。
5、小料：葱末、姜碎、盐和少量芝麻油，加入少量汤即可(很像粤菜里的沾三黄鸡的小料，很香哦)；如果坐月子，还可以加入玉竹、沙参、北芪、党参、枸杞子、花旗参等十几中药，具有很好的滋补、驱风、御寒的作用。
热心网友
猪肚4两鸡肉8两·红枣4颗3花奶400ML··加各种配料·可以加各种中药··也可以不加·看自己的胃口·用小火·煲25分钟就OK 了··
