怎样摊绿豆面煎饼
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发布时间：2022-04-23 15:15
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热心网友
时间：2023-09-16 11:52
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：无皮绿豆500克，纯牛奶250毫升，白糖40克，植物油40毫升
详细做法如下：
第一步：将500克无皮绿豆放入砂锅中，用清水清洗一遍，洗掉表面的灰尘，再加入没过绿豆1厘米的清水，然后盖上锅盖，放到炉子里像煮饭一样，将它煮熟。
第二步：绿豆煮好之后盛出到大盆里面，加入250毫升纯牛奶，加入40克白糖，然后用勺子把绿豆压碎成泥，如果觉得麻烦的，也可以用搅拌机绞成泥会更细腻。
第三步：等绿豆捣碎成泥之后，倒入到锅中，边翻炒边加热，把绿豆的水分炒干，炒至不黏铲子的状态就差不多了。
第四步：把炒好的绿豆泥放凉至不烫手的状态，再分成50克一个个的小剂子，然后用月饼模具压出花型，压成饼子的形状即可。
这样一道软糯香甜，好吃又解馋的【绿豆饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
热心网友
时间：2023-09-16 11:52
怎么摊绿豆煎饼皮软
煎饼果子
菜谱简介 街边的煎饼果子，一直是我的最爱，现吃现做，热呼呼的，真的是很好吃，在边上看人家做，觉得也不难，终于今天决定自己在家实践一把。俺也来试试煎饼果子吧。
材料
大米，绿豆，面酱，辣酱，油条，鸡蛋，葱，香菜
做法
1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。
2.再打上一个鸡蛋，打散。
3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。
煎饼
材料
面粉，盐，小香葱碎，水
做法
1.面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃（我们老家那里一般是放花椒叶子的）。当然不放菜也是可以的，反正煎饼里面还要卷菜的。
2.平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些（我图省事，直接用舀面糊的勺子背面操作，也比较顺手哈）
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。
热心网友
时间：2023-09-16 11:53
制作方法
配料：
1. 调料：小葱、香菜、黑芝麻
2. 主料：中筋粉（普通白面）100g、绿豆面50g、鸡蛋2个、水300ml
请注意：我的主料摊了2个煎饼哈！
步骤：
1. 起床后就把中筋粉、绿豆面和水搅和在一起，不要有疙瘩，面糊要稀稀的那种，静置15-20分钟左右，这时候你就该干嘛干嘛去，切切小葱、香菜，上上卫生间啥的，时间长点也没事儿哈！请注意如果你不想静置面糊，最好中筋粉和绿豆面在加入水之前过一下面粉筛！
2. 拿平底锅，最好是不沾锅哈，如果铸铁锅注意热锅，省的沾锅底。用油刷在锅底薄薄的涂一层油，很薄啊，不要做往锅里倒油的动作。
3. 面糊的多少要根据你家平底锅尺寸来估算，倒入后马上拿起锅左右画圆晃动，让面糊均匀并覆盖整个锅底。
4. 当上层面糊有些成形了，把整个鸡蛋打进去，这时你要忘记摊煎饼的小棍子，用个勺子就行啦，把鸡蛋铺开，然后撒上小葱、香菜和黑芝麻，稍微等30秒左右，用铲子把煎饼翻一个个儿，铲子最好是披萨铲，炒菜的铲子有点儿费劲！神奇的地方来了，我没有刷甜面酱，我刷的是家属炸的黄酱（吃炸酱面的炸酱，里边有大肉丁儿的！），其实也不是刷，是拿勺子背抹的，哎呦那个大肉丁儿多的啊，省去偷偷的拿筷子戳肉丁儿了！（你有没有在炸酱里戳肉丁儿的习惯，
热心网友
时间：2023-09-16 11:53
1. 面粉 绿豆面 五香粉 盐 加水调成糊。
2. 电饼铛预热，放入一勺面糊
3. 用工具摊开
4. 磕鸡蛋，推开。
5. 撒熟芝麻
6. 翻面后挤上蒜蓉酱，抹匀。
7. 放上土豆丝和油条或者薄脆
主料：绿豆面：150g 小麦面粉：30g 五花肉：70g 辣白菜：80g
辅料：油：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 红辣椒：2个 葱：1根 鸡精：少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.五花肉放入锅中加入清水煮熟。
3.然后捞出冷凉后切薄片备用。
4.料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，和红辣椒和葱丝。
5.加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊。
6.平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，然后再小饼上面放上一块五花肉片，红辣椒丝。
7.中小火煎至，翻面。
8.直到饼微黄熟透即好，食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食。
小贴士：
1.五花肉煮熟后再煎至，不影响口感也减少油腻。
2.盐要适量，辣白菜本身就有咸味。
3.煎至的时候火不要大，中小火就好，煎出来的饼色泽和口感都好。
热心网友
时间：2023-09-16 11:54
详细做法如下：
第一步：将500克无皮绿豆放入砂锅中，用清水清洗一遍，洗掉表面的灰尘，再加入没过绿豆1厘米的清水，然后盖上锅盖，放到炉子里像煮饭一样，将它煮熟。
第二步：绿豆煮好之后盛出到大盆里面，加入250毫升纯牛奶，加入40克白糖，然后用勺子把绿豆压碎成泥，如果觉得麻烦的，也可以用搅拌机绞成泥会更细腻。
第三步：等绿豆捣碎成泥之后，倒入到锅中，边翻炒边加热，把绿豆的水分炒干，炒至不黏铲子的状态就差不多了。
第四步：把炒好的绿豆泥放凉至不烫手的状态，再分成50克一个个的小剂子，然后用月饼模具压出花型，压成饼子的形状即可。
这样一道软糯香甜，好吃又解馋的【绿豆饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【绿豆饼】就分享到这里。
