我想知道烙饼卷带鱼的做法及口味
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:20
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热心网友
时间：2023-10-06 05:44
烙饼卷带鱼的做法：
材料：带鱼、咸菜、白菜、盐、味精、白糖、酱油、料酒、醋、香油、花椒、小茴香、香叶、桂皮、大料
做法：
1、将带鱼洗净后切成段，加入花椒、料酒、盐、葱段、姜片腌制半小时，再放入油锅炸成金黄取出备用，用醋、料酒、酱油、香油、味精、白糖、盐、水调成汁备用；
2、炒锅上火，将咸菜片码放在锅底，放入带鱼后，依次加入大料、桂皮、香叶、小茴香、花椒，姜蒜用油煸炒金黄后放入带鱼中，盖上葱段，浇入料汁盖上白菜叶，大火烧开转小火焖4个小时即可。
烙饼卷带鱼
面粉加水调成面团，烙成大饼，改刀成条形，跟带鱼上桌即可
