蒸的青菜包子青菜发黄,会对身体有什么危害?
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发布时间：2022-04-23 16:04
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-09 14:49
蒸的青菜包子发黄是因为时间太长，如果你是20分钟往上，比如说韭菜，就不需要这么长，时间长了就会没有那么绿了，所以蒸包子要看你的菜是什么？如果是酸菜发黄是正常的，因为酸菜蒸包子都是那种颜色，如果是绿色的，那么绿叶蔬菜，蒸包子，只要时间短，一般地韭菜十分钟左右就可以了，包子皮要薄，而且还不能放肉，如果是肉馅儿的，那么最起码也得15分钟至20分钟，这肉才能蒸熟。
所以掌握好火候，野芹菜一般都不放肉不好吃，时间二十分钟，菜黄对身体没有什么危害，只是营养价值会失去很多，比如说叶绿素在长时间长的蒸制丢失很多，就是营养价值会降低。
热心网友
时间：2023-07-09 14:50
蒸的青菜包子青菜发黄，只是因为蒸的时间没有掌握好，时间过长导致的，只是颜色有变化，并不会对身体造成危害
热心网友
时间：2023-07-09 14:50
青菜青春发黄对身体没有伤害，只是口感差些。
先将青菜烫煮焯水，水中加入一点盐和油，这样可以保存青菜的翠绿颜色。青菜中可以加入香干或是香菇增加包子馅料的香味，丰富层次。蒸包子的时间不宜过长，否则会影响包子食用时的口感，包子里除了可以加青菜馅，还可以加豆沙馅、粉丝馅、豆腐。
热心网友
时间：2023-07-09 14:51
蒸青菜包子，青菜发黄，吃了对身体没有危害，他维生素依然存在青菜发黄的原因，可能是青菜处理的时候有所不好，青菜用水焯的时候应该加上几滴清油，这样的话，它的叶子会催里不会发黄
热心网友
时间：2023-07-09 14:52
在市场上采购蔬菜应挑选最新鲜的，不应贪图便宜而购买萎蔫蔬菜。新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天。凡是已经发黄、萎蔫、水渍化、开始腐烂的蔬菜都不要食用。
