蒸排骨要放什么
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:10
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-28 07:12
清蒸排骨这道菜营养丰富，做法也是很简单的：
第一步：把买好的排骨在流动的水下面冲洗干净，切好蒜头和姜（去腥味），把排骨、姜片、蒜、油盐、酱油一起搅拌好放好在碟子内；（咸度要掌握好，吃淡的要少放酱油和盐）
第二步：锅内放水，不要太多（用蒸东西的铁架也行），把排骨放进去，开火（中火），大概十五分钟就好了；
最后，排骨蒸好后可以切点葱花，这样口感更好。
也可以放一点豆豉一起整，也很好吃的
粉蒸排骨
原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉
配料：生姜，葱，酱油（老抽），料酒，盐
做法：
排骨、豌豆分别洗净，尽量沥干水份，生姜切片，葱切小段
将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟
腌好后将米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹
另取一个干净的碗，把豌豆均匀铺在碗底，排骨放在码放在豌豆上
蒸锅加水，碗放入，大火将水烧开，转小火蒸45分钟左右，待排骨酥后即可关火
★豌豆可用超市里的速冻代替，没有豌豆可用土豆或者红薯代替也一样美味
★如果不喜欢吃姜葱可在放米粉前将之夹出，米粉有五香和麻辣之分
★腌制时间越长越入味，家中有老年人蒸的时间可适当延长
热心网友
时间：2023-06-28 07:12
清蒸排骨这道菜营养丰富，做法也是很简单的：
第一步：把买好的排骨在流动的水下面冲洗干净，切好蒜头和姜（去腥味），把排骨、姜片、蒜、油盐、酱油一起搅拌好放好在碟子内；（咸度要掌握好，吃淡的要少放酱油和盐）
第二步：锅内放水，不要太多（用蒸东西的铁架也行），把排骨放进去，开火（中火），大概十五分钟就好了；
最后，排骨蒸好后可以切点葱花，这样口感更好。
也可以放一点豆豉一起整，也很好吃的
粉蒸排骨
原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉
配料：生姜，葱，酱油（老抽），料酒，盐
做法：
排骨、豌豆分别洗净，尽量沥干水份，生姜切片，葱切小段
将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟
腌好后将米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹
另取一个干净的碗，把豌豆均匀铺在碗底，排骨放在码放在豌豆上
蒸锅加水，碗放入，大火将水烧开，转小火蒸45分钟左右，待排骨酥后即可关火
★豌豆可用超市里的速冻代替，没有豌豆可用土豆或者红薯代替也一样美味
★如果不喜欢吃姜葱可在放米粉前将之夹出，米粉有五香和麻辣之分
热心网友
时间：2023-06-28 07:13
豆豉蒸排骨的做法 豆豉蒸排骨做法视频
热心网友
时间：2023-06-28 07:13
“豆豉蒸排骨”不要直接放豆豉！学会这样做，味道更鲜美
