用空气炸锅做薯条,土豆条需要先进行焯水吗?为什么呢?
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热心网友
可是做出来的各种美食很受欢迎。有土豆泥、土豆饼、清炒土豆丝、土豆炖牛肉、炸薯条等等，而在其中，炸薯条更是深得大小朋友的喜欢，又香又酥又脆的薯条在追剧的时候吃是很不错的选择。容易回生，吃起来还有冻腥味。所以它们的薯条不是先土豆做的，而是把土豆加工成粉末，在经过加热后做成土豆泥，再把土豆泥制作成薯条形状。这样就不用担心土豆回生的问题了。
时间到捞出控干水分，加入玉米淀粉，颠盆让土豆条都均匀裹上玉米淀粉（裹粉可以让土豆条炸出更酥脆，而且炸出的薯条不破碎，还不会出现粘锅）。炸薯条是孩子们非常喜欢吃的食物，也是西式餐食里的代表菜。在做法上非常的简单，主要自己在家里做相当的经济实惠。两个大土豆就能炸一大盘，成本也就3块钱，你要是去汉堡王这一份就很贵了。
第一次炸油温在170度左右，炸一分钟，立即捞出，油温再次升到170度，复炸一次，这次大概两分钟就刚好立刻捞出装盘，来点番茄酱，美味的炸薯条就好了。这是薯条的洋吃法。将准备好的淀粉。均匀的撒在土豆条的表面。将盆内的土豆条翻到另一面。再次均匀的撒上淀粉。双手把盆端起来反复的上下颠簸。颠簸至所有的土豆条均匀的裹上淀粉即可。
可以搭配番茄酱吃，不喜欢吃番茄酱的出锅的时候可以撒点盐、孜然粉、辣椒面，吃起来也是非常不错的，喜欢吃的朋友在家试一下吧要做到刚出油锅的时候脆脆的一点也不难，一份真正的好薯条需要在你吃完一份的过程中一直保持香脆。这一点几乎就是薯条好不好吃的分水岭，如果不脆了，再好的调味都无法掩盖它油腻和湿软的口感。
热心网友
土豆条应该先进行焯水，因为焯水可以洗去土豆条身上的部分淀粉有利于我们进行炸薯条的后续操作，所以说最好还是焯水。
热心网友
不需要的，因为空气炸锅能够将土豆进行吊水，所以事先是不需要的，只需要直接放进去，然后按相应的按钮进行操作就行。
热心网友
最好焯一下水到八成熟,这样炸出来的薯条更加香脆.下油锅的土豆条最好在冰箱冻一下,油温不要太高,土豆条重复炸两次至两面金黄.
