吃臭豆腐好不好
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功效
具有解气消胀、健脾、和胃、养颜护肤的功效。
禁忌人群
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃
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吃臭豆腐有什么好处
臭豆腐以优质黄豆为原料，大家都知道黄豆含有的钙是非常高的。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值，所以臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气的作用。
臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，乳酸菌高。
臭豆腐虽小，但制作流程却比较负责，而且它经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此被称为中国的“素奶酪”，它的营养价值甚至比奶酪还高。
不得不让*吃一惊的是吃臭豆腐对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。
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臭豆腐闻臭，吃起来香，常吃臭豆付可以增加食欲。能起到防病保健作用。
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个人觉得不好，首先卫生，有些不良商家会卫生极差，有一种粪水臭豆腐，要多脏有多脏。还有臭豆腐属于油炸类的，热量较高，容易发胖。
但是我也比较喜欢吃，唯有美食不可辜负啊！
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不是很好
吃臭豆腐的伤害大，好处却是非常少的，所以说这样的食物是没有必要多吃的，吃太多的话，很多时候身体还会诱发癌症，所以说这样的食物平时就该少吃，同时也要注意不要吃豆腐乳，因为豆腐乳同样是会经过发酵而成的，吃了之后对身体的伤害同样大。
尽量多吃一些蔬菜或者是水果来补充体内所需要营养素。
