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可以。
猪肝和菠菜富含维生素A、B2、铁和钾,两者一荤一素煮汤饮用,除了有补肝、明目和补血的作用,还是治疗贫血、口角炎和夜盲症的佳品。
在天气干燥的秋季,用猪肝和菠菜滚汤,汤清澈鲜甜之余,还有以形补形之效,是很好的养生菜肴。