如何做咸鸭蛋?

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热心网友

咸鸭蛋的制作方法：

1、首先当然得买回生鸭蛋啦，不要用水洗，用白酒擦了一下。没有厚胶袋，用砂锅来浸，先在砂锅底放一层食盐。

2、再把用白酒擦过的鸭蛋放进去。上面再洒上层盐，盖住鸭蛋。倒入凉开水和少量的白酒(小潺经常泡酒，所以家里常备用九江双蒸，30度左右)，浸过鸭蛋。

3、饱和的盐水+适量的白酒是腌咸蛋成功的必要条件。盐水一定要达到饱和状态，即凉开水倒入之后，食盐开始溶化，溶化到最后，砂锅底还是一层食盐没有溶化的状态。

4、白酒一定要放，这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油，味道也更香，煮熟之后一点酒味都闻不到的。用胶袋包住砂锅，不能溢出，就装在一个塑料盆里，放在阴凉处。

热心网友

付费内容限时免费查看回答在很多地区的质检部门对未达到一定规模的小作坊，是不予办理《生产许可证》的。

生产许可证办理如下：

一、企业申请取证条件

①企业具有工商行政管理部门核发的营业执照，经营范围覆盖申请取证产品；

②企业及产品符合国家产业*；

③产品质量符合现行国家标准或行业标准以及企业明示标准；

④具有正确、完整的技术和工艺文件；

⑤具有保证产品质量的生产设备、工艺装备、计量和检验手段；

⑥具有保证正常生产和保证产品质量的专业技术人员、熟练技术工人以及计量、检测人员；

⑦具有健全有效的质量管理制度；

⑧符合法律、行*规及国家有关*的相关规定。

二、企业申请材料的准备

企业申请工业产品生产许可证需提交以下申请材料：

全国工业产品生产许可证申请书(一式三份)；

企业营业执照(副本)复印件(三份)，其上应加盖工商发照部门红色印章或提供原件以便确认，营业执照经营范围应包括申报产品范围；

对企业生产条件审查和产品质量检验均合格的，经国家质量监督检验检疫总局批准，颁发工业产品生产许可证证书。获证企业凭介绍信到质量技术监督局大厅窗口领取生产许可证。