武夷岩茶的制作工序有哪些呢
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热心网友
武夷岩茶的基本制作工艺为：采摘 →萎凋→摊晾→摇青←→发酵（做青）→ 杀青→揉捻→烘忓→毛茶→初拣→分筛→复拣→ 风选 →初焙→匀堆 →复焙 →精茶→包装或入库。
热心网友
武夷岩茶制作工艺一般为：晒青、晾青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊剔、复焙、再簸拣等
