海参有怎样的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:21
共6个回答
热心网友
时间：2022-05-26 07:35
海参是一种营养特别丰富的珍贵食物，素有“海八珍”的美誉，能够起到抗衰老、预防癌症等益处。因此，在烹饪海参的时候，我们可以用一些简单、清淡的烹饪方法，这样可以尽量保留它的营养元素，而且能凸显海参本身的鲜味，以及独特的Q弹口感。
下面我给大家推荐几种海参的烹饪方法，都是非常适合家常做的。海参小米粥1、将小米淘洗一下，清水浸泡30分钟。2、砂锅内倒入清水，先把小米放进去大火煮开，撇掉浮沫后，转中火煮至小米涨开。3、在另一个锅里倒入清水，放入姜片和料酒，煮沸后放入海参焯水。4、小米煮至粘稠后，把焯过水的海参放进去，加入枸杞、盐即可。
这道海参小米粥，特别适合老年人食用。海参的营养能够完全保留，小米粥温润养胃，滋补效果特别好。海参蒸蛋1、鸡蛋打成蛋液，加入清水，蛋水比例大致为1:1.5.2、在蛋液里加入适量盐，均匀搅拌后过筛，这样蒸好的蛋羹更加细腻。3、海参焯水后切成片。4、蛋羹上锅蒸8分钟后取出，把海参放进去，再蒸5分钟。5、出锅后，在蛋羹上浇一些生抽，撒上葱花即可。
海参和鸡蛋都是营养丰富的食材，蛋羹本身味道比较寡淡，加入海参一起蒸，能提升鲜味。这道海参蒸蛋很适合做给宝宝吃，海参的营养融入到蛋羹里，利于孩子的生长发育。葱烧海参1、将油锅烧热，放入京葱爆出香味，最好能选用猪油，更加浓醇脂香。2、将泡发好的海参倒进去，再放入酱油、耗油、料酒，均匀翻炒。3、倒入一些切片的青红椒，翻炒至断生即可。
这是一道非常简单的快手菜，颜色鲜艳好看，青红椒能够为整道菜增添维生素，而且能让海参带有微微的鲜辣，口感非常棒，用于待客也是很好的选择。以上就是我推荐的三种海参吃法，都很适合家常烹饪，做法简单，味道和营养却不简单噢！大家还有什么更好的海参吃法吗？欢迎分享给我！
热心网友
时间：2022-05-26 08:53
首先我们要知道海参有很多营养物质，并，海参有一些食品不能一起食用，然后海鲜有很大的腥味，我们要将海参中的腥味去除掉之后才能做出来好吃的海参，海参可以煎炸煮炖。并且可以作为佛跳墙
热心网友
时间：2022-05-26 10:27
我最喜欢的海参做法是红烧。先把海参处理干净后，锅里放上油烧热，放冰糖或白糖，炒出糖色把海参放入翻炒，糖汁都裹到海参上面。然后放入葱姜，大茴，老抽，盐等调料。放适量的水，水开后放小火炖，收汁儿即可出锅
热心网友
时间：2022-05-26 12:19
凉拌海参，海参小米粥，海参用水焯熟后，加入调料搅拌均匀。海参切片和小米一起放入锅中煮熟即可。
热心网友
时间：2022-05-26 14:27
可以做红烧海参，把发好的海参切成条，焯下水备用，起锅烧油，油温2成热放入葱，姜小火煸出香味放高汤烧开，放生抽，老抽，盐，白糖，淀粉，蚝油，味精，最后放入海参煮2分钟出锅。
热心网友
时间：2022-05-26 16:51
海参汤
主料：水发海参50克，枣（干）10克
调料：冰糖10克
做法
1、先用清水把海参炖烂。
2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。
小诀窍
蟹黄海参
材料：蟹黄200克，水发刺参200克，绍酒10克。酱油10克，味精1克，白糖20克，湿淀粉15克，葱姜各10克
做法
1、刺参顺长劈成片，放在沸水中一氽捞出。
2、炒锅内放入花生油，旺火烧至七成热（约175℃）
3、投入海参，烹入绍酒，加酱油、清汤、味精、白糖烧透，用湿淀粉勾芡，浇上葱椒油拌匀，盛入盘内。
4、炒锅内加少量油，中火烧至七成热（约175℃）时放葱、姜末，炸出香味，加入蟹黄，烹入绍酒，颠翻调匀，
5、加酱油、清汤、味精沸后用湿淀粉勾芡，淋上葱椒油，浇在海参上即成。
