海参的做法有几种?

发布网友 发布时间:2022-04-23 00:21

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-11-05 15:40

1、材料:炒山药15克,炒山茱萸10克,枸杞子10克,菟丝子15克,鹿角胶10克,杜仲10克,肉桂5克,附片20克,当归8克,猪油、酱油、料酒、花椒、冰糖、味精、生姜、细葱、湿淀粉各适量。

2、先将羊肉洗净,在水中浸泡约30分钟,再入沸水锅中煮几分钟捞起,切成长约3厘米、宽2厘米的小块备用。

3、将水发海参洗干净,切成片入沸水中氽一下,将熟地黄、附片等中药与花椒一起,用纱布袋装好,扎紧口,生姜、细葱洗净切碎,备用。

4、将炒锅置武火上,下入猪油烧至七成热时,放入羊肉煸炒,再加适量清汤烧后,撇去油沫、放入姜、葱、料酒、中药袋、冰糖、酱油烧沸,再撇去浮沫,改用文火烧至熟烂时,取出药袋,加入海参再烧约20分钟,待原汁浓厚时移至武火上,下湿淀粉勾芡收汁即成。

热心网友 时间:2023-08-30 03:00

海参的家常做法有很多种,海参可以做成海参粥,海参汤,葱爆海参等等,海参也可以和鸡汤,鸭汤,等肉类产品一起炖汤,海参是一种食补佳品,其营养丰富,能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食,而海参炖汤,是最常见的吃法,炖海参的话就是先倒入清水,然后放入枸杞,红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话,还可以稍微放一些冰糖进行入味。还可以用第二种做法呢,就是可以放一些猪肉,可以先把猪肉切成丝,然后呢,把海参放入到锅中用清水炖,随后呢再放入鸡丝。这个时候呢,可以放一些调味品,把红枣切开,这样的话可以更加的入味,使得营养更加的帮助它可以很好的让这些营养补给身体。另外,吃海参的时候不能和萝卜绿豆一起吃的,炖海参之前必须先把海参进行泡发,涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征,譬如国内的知名品牌福临门海参,其涨发往往可以达到8倍以上。

热心网友 时间:2023-08-30 03:00

【红烧海参】
主料 干海参150克,干虾子25克,肉汤500克
原料 水发海参150克,冬菇15克,生姜10克,葱10克。
调料 花生油20克,盐5克,白糖、蚝油3克,酱油5克,黄酒3克,湿生粉少许。
制法方法:
1.将水发海参切成片,冬菇切片,生姜去皮切成片,葱切成段。
2.锅内烧油,下入姜片、海参、黄酒、冬菇,用中火炒片刻,注入适量清汤,烧约5分钟。
3.然后加入葱段,调入盐、白糖、蚝油、酱油烧透,用湿生粉勾芡,推匀出锅入碟即成。
操作要点
发海参时,容器内不能有油渍,否则海参易烂。

【清汤海参】
功效:此菜烂而不糜,软滑可口,香味浓郁,营养丰富。
原料:葱50克,水发海参250克,去皮生姜15克 ,冬菇20克。
调料:花生油15克,盐5克,蚝油2克,酱油2克,湿淀粉适量,绍酒5克,麻油1克。
制作方法:
1.将香葱切段;海参切片后洗净;生姜、冬菇切片。
2.锅内烧水,待水开后放入海参、绍酒,用小火煮约3分钟,捞起备用。
3.烧锅下油,放入姜、葱,炝香,加入海参,冬菇,调入盐、蚝油、酱油,注入适量鸡汤,以小火焖透至入味,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。
操作要点:选购海参时,以没有发得太烂而有弹性的为佳,焖时以小火为宜。

葱是日常厨房里不可缺少的调味品,它还可以防治多种病症,是一味佳蔬良药。
功效:
葱能散寒、健胃、发汗、祛痰、杀菌。此外,葱中含有大量的维生素C,能舒张小血管,促进血液循环;其中的微量元素硒可降低胃液内的亚*盐含量,对预防胃癌有一定作用;其含有刺激性气味的挥发油能产生特殊香气,可刺激消化液的分泌,增进食欲。
分量:每次10克左右。追问

葱烧海参怎么样?

热心网友 时间:2023-08-30 03:01

海参的做法有很多,我来介绍几个吧:
海参玉米粒的做法:1.将青豆和玉米焯水后捞起备用。 2.海参去除腹内肠脏,洗净,放入加有姜片、料酒的滚水中焯一下捞起。3.再放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出,汤汁留用。 4.锅烧热放油,爆香姜末,下入鱼肉快速滑炒后装起。 5.将锅洗净放油,下火腿丁 青豆和玉米翻炒。6.放入鱼肉炒匀,加适量盐,鸡精调味后装起。7.将蒸好的海参放入盘内,炒好的鱼米放入海参中间,淋上芡汁,插上用胡萝卜和竹签做的船帆即可。
虫草花海参沙拉:1、锅中起油,放入姜丝,随后放入瘦肉丝,加入适量调料,煸炒后盛出备用;2、将所有食材放入同一容器中,放入适量调料均匀搅拌即可。

热心网友 时间:2023-08-30 03:02

肾虚的发生还会对男性患者朋友的脑力造成影响,导致男性朋友出现注意力不集中、记忆力下降、工作效率低等状况。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com