水煮菜食谱

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1、蒜切丁，姜切菱形片，小米辣切圈，蒜苗切粒，花椒辣椒、生菜洗净待用。

2、里脊肉切片，用蛋清、玉米淀粉、少量啤酒抓匀，腌制30分钟。

3、坐锅起油，下姜蒜、小米辣、蒜苗粒、花椒爆香。

4、下辣椒红油、蒜蓉辣酱炒出红油。

5、下高汤，大火煮沸，下鸡精、盐调味。

6、下生菜叶，烫30秒捞起，铺在碗底。

7、下肉片，划散，煮3分钟后铺在生菜上。

8、将蒜、小米辣、蒜苗、花椒撒在肉片上，锅内烧热油，淋在配料上激出香味即可。

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1、准备菜心半斤，蒜头一个，盐适量，酱油适量。

2、菜心，半斤，洗干净，备用。

3、蒜头，切碎备用。

4、水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟。

5、捞起菜心，淋上酱油。

6、锅热了，放花生油。

7、油热后把蒜头放到油里面，翻几遍，想吃香点就等到蒜头有点变赤色才关火。

8、把蒜头油淋到菜上面就完成了。

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原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、酱油、糖。

1、把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘；

2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁；

3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。

菜心 半斤蒜头 一个盐 适量酱油 适量做法编辑

水煮菜心

1.菜心，半斤，洗干净，备用

2.蒜头，切碎备用（这张图片是用了上道菜排骨里面的一张）

3.水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟

4.捞起菜心，淋上酱油

5.锅热了，放花生油

6.油热后把蒜头放到油里面，翻几遍，想吃香点就等到蒜头有点变赤色才关火

7.把蒜头油淋到菜上面就完成了

300 克 包菜（圆白菜） 80 克胡萝卜30 克 香水芹菜0.33 小匙盐1.5 大匙沙拉油2 大匙 清水

制作方法 

锅内热1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡萝卜片。

加入2大匙清水，盐，铁锅水放多些，不锈钢锅可少放水，或不放水。

煮至包菜叶变软时，加入香水芹菜。

再混合均匀即可起锅。

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1.口蘑，香菇，海鲜菇，豆腐，胡萝卜，土豆，娃娃菜。

2.香菇，口蘑，土豆，豆腐，娃娃菜，胡萝卜，鸡胸肉片（提前腌制），香菜末

按食材成熟的先后顺序下锅，清水煮熟，放一片姜和一根小葱（盘成结，出锅扔掉）少量盐和胡椒粉调味，还可以，挺好吃。
3.西兰花，彩椒，水煮后淋生抽。