农家茄子土豆酱的做法
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前言
这是我婆婆叫我做的，虽说这菜没有色，但绝对想，是下饭的好菜，这菜颜色有点深，可能是没把茄子皮打掉的原因，做的时候可以把茄子皮打掉。
材料
主料：茄子2个、土豆2个、青椒1个、五花肉150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、味精适量
农家茄子土豆酱
1
土豆茄子
2
土豆奔块，茄子掰块
3
五花肉切碎，葱蒜切末，青椒切末
4
凉油下肉
5
大火靠狠点，把油都靠出来，
6
放入葱蒜爆香，放入土豆茄子翻炒，添水加盐，味精
7
出锅时放入，葱花青椒末拌匀
小贴士
如果有芹菜叶开锅的时候放在里面就更好了
