腌的咸鱼晒干之后出现白白的东西,是发霉了吗,还能不能吃?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:48

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热心网友 时间:2022-06-18 14:29

腌制咸鱼晒干后出现白色颗粒物很正常,可以放心食用。晒干后的咸鱼表面白色物质是盐渍,因为鱼是用盐腌过的,所以晾晒过程中随着水分蒸发,鱼体内浸入的盐就泛了出来,不影响鱼的质量。这种情况在腌肉、盐渍海参晾晒过程中也会出现。

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