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水果拼盘的做法
菜系及功效:甜品/点心 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味:甜味 工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克
辅料:樱桃5克
水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。教您水果拼盘怎么做,如何做水果拼盘 1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7. 将草莓100克、苹果100克洗净;
8. 其中草毒摘去蒂;
9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
水果拼盘的制作要诀:用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
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水果拼盘自然需要自己来动手,当然动手之前,你得了解水果的性质,有些水果不能混搭在一起的,所以第一个要了解水果的特性。第二个就是发挥你丰富的想象力!只有发挥了丰富的想象力才能布置出漂亮的格局。第三个就是参考别人的一些水果拼盘的资料来配合自己的水果拼盘,这样能更好的解决水果拼盘的问题。我这里给你提供点参考资料!你可以百度搜索下:“水果文摘”里面有许多水果的知识,特性,当然也有水果拼盘的图片了!你可以参考下!希望对你的水果拼盘有所帮助!
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把苹果洗干净 晾干 切片 然后再把木瓜去皮切片 把西瓜切片 桃子切成方块 香蕉切片 然后按照自己喜欢的样子 摆放就好~
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用你喜欢的水果,洗净切好,在你喜欢的盘子里摆成你喜欢的形状。
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水果可以用苹果,芒果,火龙果等,主要是你喜欢吃的。在水果下面垫上几片生菜,用上好的沙拉挤在水果上,可以挤个你喜欢的图案上去。
这样就好了,其实蛮简单的。
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切点西瓜,放点圣女果,看心情摆放就好了,喜欢吃什么就放什么