鱼胶公的好还是母的好 吃鱼胶公的还是母的好
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有的鱼胶会分公母，有的鱼胶是不分公母。如果有分公母的，那就是公肚比母肚要好的。
鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
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有的鱼胶会分公母，有的鱼胶是不分公母。如果有分公母的，那就是公肚比母肚要好的。
一般常见的有北海鱼胶，赤嘴鱼胶，这些有分公母。公肚的口感和功效，都比母肚要好的，而且价位也贵一些。另外，不要一味追求公母，还得看鱼胶是否老，是否大。
就算是公的比较好，那如果这个公肚比较小个，而且还是新胶，那就没有什么价值了。虽然说母肚比公肚差，但是如果这时候母肚是比较大个的，而且是比较老的鱼胶，那这时候比新胶的公肚就要好。
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我认为鱼胶公的好
