火烤鸡腿佐香橙酱汁怎么做好吃呢?
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火烤鸡腿佐香橙酱汁
材料
去骨鸡腿1只，柳橙4个，
A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，
B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙
做法
（1）鸡腿洗净后沥干水分备用。
（2）将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。
（3）取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
（4）取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，
将其煎至表面呈金*盛盘。
（5）将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
（6）柳橙洗净后榨成汁备用。
（7）取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
（8）于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。
（9）将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。
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食材明细
主料
鸡腿2个
酱汁
柠檬1/4个
花椒粉适量
酱油适量
盐适量
生姜适量
黑胡椒粉适量
辣椒粉适量
大蒜末适量
蒜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
香烤鸡腿的做法步骤
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1
鸡腿洗净，用叉子在鸡腿身上扎满洞。
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2
用刀在鸡腿身上划几刀，划到骨头。
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3
把酱汁材料都装到一个碗里，再加点凉白开。
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4
调好的酱汁倒入装鸡腿的碗里。
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5
酱汁在鸡腿身上搓一圈，尽量往口子里搓，这样更入味，包上保鲜膜腌半个小时。
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6
烤箱预热，放入鸡腿上下火180度烤40分钟。
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7
出锅后放点香菜点缀，多放一些香菜沾着热热的鸡汤也挺好吃的。
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8
用筷子随着刀口夹一块肉嫩嫩的特别香，配面条配米饭都非常合适。
小窍门
1、酱汁根据自己的口味可以增减材料。
2、搓酱汁的时候一定到掰开刀口搓，更入味。
3、烤的途中需要给鸡腿翻个面。
4、烤箱的温度和时间根据自己家的烤箱设置。
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材料
去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙
做法
1.鸡腿洗净后沥干水份备用。
2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。
3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金*盛盘。
5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
6.柳橙洗净后榨成汁备用。
7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。
9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。
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（1）大鸡腿肉用刀割几道，骨头处适当斩破两三个缺口；
（2）烤盘上铺锡箔纸，鸡腿平放锡箔纸上，撒两撮盐，放入烤箱，上下火各200℃烤20分钟，接着上下火各150℃烤30分钟，拉出来往鸡腿上撒一层孜然，塞回去继续上下火各230℃烤20分钟，拉出来趁热手撕～～
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材料
去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙
做法
1.鸡腿洗净后沥干水份备用。
2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。
3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金*盛盘。
5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
6.柳橙洗净后榨成汁备用。
7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。
9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。
