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椰子为古老的栽培作物,原产地说法不一,有说产在南美洲,有说在亚洲热带岛屿,但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间,尤以赤道滨海地区分布最多。其次在南北纬20°-23.5°范围内也有大面积分布。我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地,主要分布在文昌.素有海南椰子半文昌,文昌椰子半东郊.,占全国52%,此外还有南部、广东雷州半岛,云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布
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椰子是一种重要的热带植物,可供食用、作盛器用、制纤维用、盖屋用,数以百万计的太平洋岛民,无不视之为恩物。椰子的原产地争论颇多,但以源自东南亚(特别是马来半岛)之说较为可信。椰子於史前时期,随著漂泊的马来人,散布於太平洋各处。虽然椰子多半长在平地上,但六百余公尺的高原上也可生长。
椰子(学名:Cocos nucifera L. )棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,长达1米以上。花序腋生,长1.5-2米,多分枝,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水)。花果期主要在秋季。椰子主要产于我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、及云南南部热带地区。椰子具有极高的经济价值,全株各部分都有用途。
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海南