醋泡大蒜怎么做好吃,醋泡大蒜的家常做法
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醋泡大蒜怎么做好吃，醋泡大蒜的家常做法
通过下面的方法做出来的大蒜，酸甜可口非常的下饭。
食材
大蒜头 1500克
米醋 1000毫升
盐 55克
鸡精 20克
麻辣鲜 30克
白糖 200克
白醋 50毫升
清水 1000毫升
方法/步骤
准备3斤大蒜头，等大蒜剥皮处理干净后再用水洗；
将1000毫升的水倒入盆中，放入5克盐，50毫升白醋，搅拌均匀；
洗干净的大蒜放入搅拌好的水中，浸泡24小时以上在清洗一遍；
将清洗干净的大蒜，放在过滤网上平铺开来，在太阳底下晒干为止；
把1000毫升的米醋倒入盆中，放上200克的白糖，50克盐，20克鸡精，30克麻辣鲜搅拌均匀；
晒干的大蒜放到容器中，倒入我们调好的料汁，浸泡一个月就可以吃了。
注意事项
大蒜需要在太阳底下晒干，风干容易导致发霉。
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醋泡大蒜
醋泡大蒜材料：
大蒜若干头，醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。
醋泡大蒜做法：
1、冬至，或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2、将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。
3、将容器密封，放置到阴冷的地方。
7
–
10
天后，蒜变绿以后即可食用。
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醋泡蒜
醋泡蒜材料：
蒜若干醋瓶(山西陈醋或者镇江香醋)
醋泡蒜做：
一、冬至或腊月初八候始泡制蒜剥外皮切蒜蒂蒜放入密封坛或者瓶
二、醋倒入直至没蒜瓣
三、容器密封放置阴冷
漆
–
一0
蒜变绿即食
