鸡公煲怎么煮,要加什么材料?
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主料： 肉鸡750g
辅料： 油适量 鸡公煲调料适量 料酒适量 酱油适量 姜适量 土豆1个 葱头1个 芹菜适量 蒜适量
步骤
1.鸡肉切小块加入鸡公煲调料腌制20分钟。因为我买的是粉状的调料，需要稍微加一点水
2.芹菜、葱头切条，姜蒜切大片
3.热油下姜蒜煸香
4.下腌好的鸡肉加料酒
5.加酱油，炒至没有水分
6.加水，先腌制的浮沫比较多，可以适当的撇下浮沫
7.炖20分钟加入土豆
8.炖至土豆刚熟的时候加入芹菜、葱头，焖炒十几分钟
9.美味的重庆鸡公煲便出锅了
