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准备材料:一块豆腐,一把刀,一个砧板。
1、将准备好的豆腐块放置在砧板上,竖切一刀,如下图所示。
2、将已经竖切一刀的豆腐转个方向,再竖切一刀,如下图所示。
3、此时第三刀先保持横切,在切至手扶住的一角豆腐的一半时将刀倾斜立起,如下图所示。
4、倾斜立起后,落刀时将右上角的小豆腐块一分为二,如下图所示。
5、此时将豆腐分开,数一遍恰好为九块,如下图所示。