怎么自制小龙虾,有调料配方吗?
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发布时间：2022-04-23 02:00
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-03 18:05
自制小龙虾
热心网友
时间：2023-07-03 18:05
用料
主料
龙虾500g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
老抽
适量
调和油
适量
自制麻辣小龙虾的做法
1.将买来的龙虾放在盆里面浸养一小时，这样它会把脏东西吐出来
2.龙虾会刷子刷干净，在尾巴中间一掰，会有一根肠子一样的东西。拽掉就可以了。
3.准备材料
4.将准备好的材料倒入油锅中炸出香味
5.倒入龙虾，料酒爆炒
6.倒些许酱油
7.放适量清水。些许蒜，葱花。大火煮熟（盐，鸡精。糖都放进去）
8.煮熟后将龙虾捞出来。锅中的汤取一小碗
9.锅中放油放入八角，葱花，花椒。爆出香味
10.倒入龙虾翻炒
11.加入刚才煮龙虾的汤一碗。大火煮开即可。
热心网友
时间：2023-07-03 18:06
小龙虾1斤，盐少许，油适量，生抽2汤勺，豆瓣酱1汤勺，胡椒粉半茶匙，料酒1汤勺，姜1小块，蒜6瓣，大葱1小节，香菜。1棵
做法
1/10 龙虾清水养1小时以上，用刷子(牙刷)刷洗干净，扯掉虾肠，用剪刀修剪干净。
2/10 龙虾用清水反复洗净，姜、蒜、大葱、香菜洗净。
3/10 香菜切段，大葱和姜切片、蒜捣成蒜泥。
4/10 锅里油烧热，放入大葱片、姜片爆香。
5/10 倒入龙虾、加入料酒翻炒，炒干水份。
6/10 加入豆瓣酱、生抽、胡椒粉翻炒。
7/10 加适量水、加入盐大火烧开，盖盖小火焖煮15分钟至20分钟。
8/10 加入蒜泥、大火收汁(别收太干了)。
9/10 盛入盘，放上香菜、即食。
10/10龙虾大火收汁时，别收太干了，剥开龙虾吃的时候，还可以蘸着汤汁吃，味道超美味了。
热心网友
时间：2023-07-03 18:06
金汤蒜蓉小龙虾怎么做？不加水烧出虾仁Q弹的小龙虾，配方快收藏
热心网友
时间：2023-07-03 18:07
可以去正规的烹饪学校学习
