蛋挞水怎么做
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发布时间：2022-04-23 02:00
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-18 09:47
主料
蛋挞皮9个
辅料
蛋黄3个 淡奶油100g
牛奶90g 白砂糖30g
吉士粉15g 炼乳10g
通用蛋挞水配方的做法步骤
1. 材料大合集。牛奶可用奶粉代替，奶粉与水1:9即可
2. 淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖放入小锅，小火加热，慢慢搅拌均匀，直至细砂糖融化
3. 稍稍放凉后，打入3个蛋黄搅拌均匀后，加入过筛的吉士粉继续搅拌
4. 挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好九个的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛
5. 烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当
通用蛋挞水配方的做法视频
小贴士
刚好做9个挞水的量，每个七八分满即可。放炼乳是为了增香，淡奶油没有也可以用牛奶代替，淡奶油炼乳至少要有一个
热心网友
时间：2022-05-18 09:47
主料
蛋挞皮9个
辅料
蛋黄3个 淡奶油100g
牛奶90g 白砂糖30g
吉士粉15g 炼乳10g
通用蛋挞水配方的做法步骤
1. 材料大合集。牛奶可用奶粉代替，奶粉与水1:9即可
2. 淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖放入小锅，小火加热，慢慢搅拌均匀，直至细砂糖融化
3. 稍稍放凉后，打入3个蛋黄搅拌均匀后，加入过筛的吉士粉继续搅拌
4. 挞水过筛后倒入蛋挞皮中，刚好九个的量，每个八分满。过筛后会更细腻，要求不高也可以不过筛
5. 烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟。出炉~当当当当
通用蛋挞水配方的做法视频
小贴士
刚好做9个挞水的量，每个七八分满即可。放炼乳是为了增香，淡奶油没有也可以用牛奶代替，淡奶油炼乳至少要有一个
