紫米怎么煮干饭

发布网友发布时间：2022-04-23 02:00

共2个回答

热心网友时间：2022-05-13 01:00

紫米饭

紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。

用料

大米 100g

紫米 100g

水 300g

紫米饭的做法

准备好所有食材；

将大米淘洗好，在浸泡过一夜的紫米和紫米水中加入大米。水盒装满水，食物放在蒸架上，送入下层，蒸汽100℃蒸35分钟。

韩式紫米饭软糯可口营养健康

自己在家用黑米和普通白米搭配，就能复制一样健康软糯的紫米饭。
给出的食材是4人份。

用料

白米 1.75杯

黑米 0.25杯

水 2杯左右

韩式紫米饭软糯可口营养健康的做法

先取一杯白米

第二杯白米3/4杯，剩余1/4杯放黑米。

淘洗2-3遍，水量根据个人喜欢调整。我喜欢偏软糯的口感，基本水超过米一个指节左右。

出来的效果就是营养又美貌的紫米饭！

热心网友时间：2022-05-13 02:18

紫米属于粗纤维产品，应该提前浸泡一个小时，不然不容易煮熟，把提前浸泡一个小时的紫米按照1:2的比例和大米掺在一起煮成紫米饭，需要注意的有以下两点：
1、如果是纯紫米的紫米饭，要比大米的水多一点，紫米比大米更吃水；
2、煮的时候先用大火煮，最好打开锅盖，让紫米自由翻滚一下。