土豆长了一点点刚冒出来头的小芽，能不能吃。注意，是一点点斑点一样的小芽，真长芽我就直接扔了。
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最好不要吃啊！ 土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。 *不吃未成熟的青皮土豆。对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉
