北京片皮鸭的介绍

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:06

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热心网友 时间:2023-06-22 20:58

片皮鸭是一道北京的汉族特色名吃,全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上,然后是掌握火候,火欠则生,火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。

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