到饭点了，日常居家生活，你都会做哪些拿手好菜？

发布网友 发布时间：2022-04-22 13:07

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热心网友 时间：2023-05-19 01:40

生活水平越来越高，会一些烹饪技巧确实可以提高生活质量，平时居家比较多，学着做一些菜成为了自己兴趣爱好，在家中最喜欢做是汤面、闷虾、麻婆豆腐、熬鸡汤、啤酒鸭。

闷虾:这个并不难，在所有菜品中，这个只要学一次就会了，毕竟虾怎么做都好吃，有油闷做法，也有油炸做法，主要还是配料问题，香的、烤的、辣的，这些都可以针对每个人的胃口来做。

麻婆豆腐:这个菜很出名，简单的食材就可以烹饪出可口的菜品，先把豆腐油闷下，看起来金黄金黄颜色后，可以加入适合的配料，葱花、辣椒、盐、酱油，生姜碎末。接着再加一点水（主要不给粘锅，同时冲淡一点油腻），然后接着闷一下，小火收汁，简单的豆腐菜品就成了。

熬鸡汤:营养又美味，每个人喜好不同，做法也不同，主要功夫还是要怎么挑选鸡，怎么熬这个汤，配料方面可以放一些红枣、蘑菇、玉米、一般先把鸡肉炖的差不多的时候再加入配料，不管怎么炖，鸡汤的味道都特别鲜美。

啤酒鸭:这个也不是很难，主要还是烧的时间长久，鸭肉最忌讳煮的不够久，没有把鸭肉煮嫩，硬硬的鸭肉谁也吃不下，所以怎么把鸭肉煮嫩是关键，如果这步成功了，整个啤酒鸭就成了。味道什么的看个人喜好加，甚至可以加一些白糖和醋。

经常下厨的人都会一些拿手好菜，虽然比不上大厨做的，不过也可以拿出来招待客人。简单的菜色有简单的吃饭，如果一道菜放入过多的配料或者要进行复杂的操作，那么这个菜值不值得花这么多心思去做呢？比如炒蛋非要加入各种配料，多了反而味道变奇怪，所以有时候简单做出来也是明智的选择。

热心网友 时间：2023-05-19 01:40

红烧排骨、麻婆豆腐、青椒炒肉、木耳肉丝，煲绿豆汤、可乐鸡翅等等。居家生活的一些菜品，基本不难，网上百度，做过一次基本就会了。一般比较麻烦的就懒得做了

热心网友 时间：2023-05-19 01:41

炒蛋。无论是番茄炒蛋还是韭黄炒蛋，我都觉得这都很简单。就是简单的把东西切一下，把蛋搅散，可以先把菜给简单炒一下，然后就可以把蛋倒入，再调个味煮几分钟就可以了。

热心网友 时间：2023-05-19 01:41

日常的居家生活中，我会做一些简单的家常菜，例如番茄炒蛋、蒜炒青菜、酱油鸡、蒸肉饼、蒸鱼等等，这些简单的菜做起来也比较方便快速。然后，作为一名广东人，我还会煲一些老火靓汤。