发布网友 发布时间:2022-04-22 13:07
我来回答
共1个回答
热心网友 时间:2023-07-11 13:29
例牌就是“一份”的意思,没有标准,以酒店主观标准为准。但是,举个例子,烧鸭一个例牌肯定比半只少,一般来说只有可以计数的才有“例牌”的概念。例如烧鸭,有例牌、半只、一只虾,例牌、半斤、一斤有些只能例牌,例如韭黄炒蛋、鱼香茄子煲、美极鹅肠等等,你总不能说:“5只韭黄炒蛋”、“3条鱼香茄子”、“一斤美极鹅肠”