榴莲壳最正宗的做法 榴莲壳怎么做

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主料
榴莲一个
土鸡半只
辅料
大料若干
花椒10颗
姜片

黄芪20g
当归片10g
榴莲壳煲鸡的做法步骤
1.
榴莲一只,可以先吃里面的果肉部分,讨厌这个味道的可以看别人吃,自己喝汤即可,此汤绝无榴莲的怪味,却有一股特殊的清香。
2.
做汤的时候,一次用半只榴莲壳就可以了。
3.
把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。
4.
榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。记得去榴莲籽衣
5.
黄芪20g
6.
当归10g,当归要用当归片,别买成当归尾了,效果是不一样的。
7.
花椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
8.
开始煲的时候不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。

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