酸奶为什么要放冰箱里
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:05
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 00:00
正常情况下，活性乳酸菌在0℃ 4℃的环境中存活期是相对静止的，随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，超过一定温度时，酸奶里面的活菌就会死去，其营养价值也会大大降低。
另外，由于酸奶不含防腐剂，如果不冷藏贮存，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。
夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。如果是冬天食用的话，可以拿出来让其在室温放置一小段时间再食用。
参考资料：参考百度知道。。。。
热心网友
时间：2023-10-10 00:01
酸奶的活性一般在0度到四度的环境中生存相对静止，但随着环境和温度的升高乳酸菌会快速繁殖快速死亡，其营养价值会大大降低！所以酸奶要放在冰箱里冷藏
热心网友
时间：2023-10-10 00:01
酸奶为什么要放冰箱里
这样可以保存长时间
这样可以保质
热心网友
时间：2023-10-10 00:02
不放进去时间久了容易变质的
热心网友
时间：2023-10-10 00:02
怕坏···
