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陈皮素的含量可以达到其他柑橘类水果的10到30倍。
红橘素的含量可以达到其他柑橘类水果的5到20倍,这两种成分的命名“川陈皮素”和“红橘素”也源自于此。
真品化橘红,干燥外层果皮呈对折的七角或五角,外皮*或黄绿色,表面密布毛茸,有皱纹。