蒜茸扒大虾怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-22 10:32
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热心网友
时间：2023-06-27 00:09
用料： 盐黑胡椒粉蒜末柠檬汁对虾:三只白葡萄酒黄油
步骤：
1
冲洗干净用剪刀把虾的背部剖开去除虾肠，剪得深一些但千万不要断，用刀背在上面拍几下，使其分开
2
一个一个处理好，虾须可以剪去也可以不剪（我没剪，为了让它看起来更威猛些）
3
撒少许盐，撒上现磨黑胡椒粉，量可以多一些，再挤上新鲜柠檬汁
4
挤上柠檬汁之后，让它们腌制十来分钟使其入味
5
锅上火，先倒入油，油热后再放入黄油使其融化（入黄油后，火适当关小些）
6
等黄油全部融化后，逐个放入对虾
7
一面剪透后，翻面，用小火再煎二三分钟，（尾巴翘起来的地方要压下去使其煎到，头的地方也斜倾锅身使油煎到哦）
8
起锅前一分钟放入大蒜末
9
均匀的放在四周（因为四周的温度比较低，可以让蒜的水慢慢蒸发使蒜的味道融入汁水中）
10
蒜末的香味飘出时，倒入白葡萄酒，然后关火
11
盛出，美味的对虾出锅了
