牛肉能和胡萝卜一起吃吗?
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发布时间：2022-04-22 10:32
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时间：2023-09-27 16:55
牛肉胡萝卜能一起吃，常见的有香菇胡萝卜腊牛肉饭
主料：腊肉1小块、干香菇适量、胡萝卜半根、大米200克、大蒜适量、葱花少量。
调料：盐适量、食用油适量、生抽适量。
做法步骤：
1、干香菇提前泡发，中间换一两回水。泡半软后洗干净，后面的水可以拿来煮饭。
2、腊肉冷水下锅，水开后煮10分钟左右。可以一次煮多几块，洗干净，放冰箱冻上，省得每次都要洗和煮。
3、煮好的腊肉切成丁。
4、胡萝卜和泡好的香菇切成丁。
5、大米淘洗好放电饭煲，放入比平常煮饭稍微少一点点的水，大概平常8-9成水量的样子。
6、大蒜去皮切碎。
7、锅里倒少量油，比正常炒菜要少一些的油，倒入大蒜爆香。
8、倒入胡萝卜丁和香菇丁，先翻炒一两分钟。
9、然后倒入腊肉丁，翻炒几下。
10、加一点盐和生抽调味，拌匀。
11、然后将腊肉丁、胡萝卜丁和香菇丁倒入电饭煲中，轻轻扒平。正常煮饭程序。
12、电饭煲跳闸后，不要急着开盖，焖五分钟左右，再开盖，将饭拌匀一下。
13、趁热撒一把葱花，没有不放也没关系。
