川贝冰糖雪梨汤怎么做
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发布时间：2022-04-22 10:32
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热心网友
时间：2023-09-27 08:10
选材：
贝母的种类很多，最常用到的是川贝，其在所有贝母中功效是最好的。
尤其是野生川贝母，其功效更为显著，但其价格过于昂贵。
常常选择种植川贝母中4年生7月采挖的七尊贝母，七尊川贝和野生川贝母的功效相仿，价格也是非常亲民，性价比非常高。
梨一般选用是雪梨，因为只有雪梨，其止咳化痰的功效才是最为显著的。做法
：（1）用选好的大个的雪梨，其1/3处切开，挖去梨核备用。
（2）选七尊川贝3-5克，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。
（3）把梨盖好，用牙签把梨密封好。
（4）把密封好的梨放入锅内蒸1个小时左右，即可使用。
注意，雪梨不要削皮，必须用牙签密封，川贝药性具有挥发性，蒸的过程中避免药性挥发，影响功效。川贝炖雪梨的功效：
贝母和雪梨都属于寒凉的食物，对清肺止咳都有很好的效果，对咳嗽症状的缓解有很好的功效。
需要注意的是，贝母蒸雪梨对风热引起的咳嗽有很好的效果，对于风寒引起的咳嗽反而会加重病情。
热心网友
时间：2023-09-27 08:11
吃冰糖川贝雪梨蒸，能起到润喉止咳化痰的作用。做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
寒咳忌用川贝
咳嗽分为热咳和寒咳两种。
热咳，是由肺热(肺部发炎)造成的反复咳嗽，肺燥引起的喉咙干痒、干咳少痰及粘稠如丝的热痰或黄稠的脓痰。
寒咳，多由受寒引起，嗓痒咳频、痰液稀薄如泡沫状。
两种咳嗽的起因、症状、性质不同，用药也不用。
川贝母性微寒，味甘苦，有清热润肺、化痰止咳的功效，适宜于热咳。如是寒咳，服用这种寒性药，咳嗽反而会加重。所以，寒咳忌用川贝。
