家常五香鹌鹑蛋的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:37
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懂视网
时间：2022-04-17 22:29
鹌鹑蛋想必大家都是知道的，就是大家俗话说的鸟蛋，要比鸡蛋鸭蛋的什么要小很多，但是你别看它小，它的营养物质什么的可是要比鸡蛋和鸭蛋要丰富很多，营养价值什么的也是极其高的，所以相对鸡蛋和鸭蛋来说鹌鹑蛋也是比较贵的一种，而且多吃鹌鹑蛋也是对身体有一定的好处的，大家一般吃鹌鹑蛋都是在外面买回来吃，所以很多人也想自己在家里试一下做，但是大家知道五香鹌鹑蛋怎样去做嘛，肯定很多人都是不知道的吧，不过大家根本就不需要担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家五香鹌鹑蛋应该如何去做的方法。
方法：
我们先把鹌鹑蛋洗干净，然后准备五香调料，然后把鹌鹑蛋和调料一起放入锅中煮开，用勺子把蛋捞出来把蛋壳全部敲碎，然后放入生抽和老抽继续煮半个小时，然后五香鹌鹑蛋就做好了。
以上就是小编给大家分享的五香鹌鹑蛋怎样做的方法，不知道大家有没有看懂有没有学会呢，而且小编给大家分享的这种方法一定是最简单也是最实用的一种，大家学起来也不会特别复杂的，而且五香鹌鹑蛋吃起来对身体都是有好处的哟，还可以预防一些疾病呢，大家快用小编给大家分享的方法去试一下吧！希望小编这一次的分享能够一如既往的帮助到大家。
热心网友
时间：2022-04-17 19:37
鸡蛋尽管并不是大家在日常饮食中不可或缺的一种食材，可是因为其营养成分较为高，且口感好，因而还是有许多人全是较为喜欢吃鸡蛋的。鸡蛋的食用方法及其做法有很多种多样，例如许多人就较为喜欢吃五香鹌鹑蛋。那麼，纯正的五香鹌鹑蛋的作法是什么呢？下边将对于此事开展详细介绍！

一、五香鹌鹑蛋作法一
1、鸡蛋洗干净放进锅中，锅中倒进冷水。
2、烧开后，熄火。盖上盖子焖上十分钟，那样煮成的鸡蛋不但好包皮过长并且省火。
3、十分钟后开启外盖用汤勺在每一个鸡蛋上压两下，让他们的表皮出现缝隙。
4、再次开启火，将八角茴香，麻椒，八角茴香，良姜，茴香，生姜片放进锅中煮十分钟。
5、倒进适当的米酒，生抽。
6、临关火的情况下放进盐。所有调好味后，熄火，盖上盖子焖至鸡蛋和料汁变冷。

二、五香鹌鹑蛋作法二
主要材料：鸡蛋
辅材：良姜、八角、八角茴香、麻椒、辣椒干、五香粉、葱、姜
调味品：老冰糖、生抽酱油、良姜、食用盐
作法：
1、提前准备原材料。锅中水烧开后，放进清洗的鸡蛋煮3-4分钟上下。
2、将煮好的鸡蛋放进凉水中侵泡一下，用力将鸡蛋壳当心的弄碎，留意别把鸡蛋捏破了。
3、锅中倒进一定量冷水，添加全部的调味品烧开。
4、放进鸡蛋再度煮5分钟上下。
5、熄火后侵泡2钟头以上就可以服用。

三、鸡蛋和鸡蛋的营养擂台赛
1、生鸡蛋里维他命a的成分是鸡蛋的4倍以上。
2、鸡蛋中的b族维他命成分超过生鸡蛋，非常是维他命b2的成分是生鸡蛋的2倍，它是生物化学活动的辅助酶，能够 推动发肓。
3、鸡蛋中的胆固醇成分超过生鸡蛋。
4、鸡蛋中的不饱和脂肪酸成分高过生鸡蛋。
生鸡蛋、鸡蛋中蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物的成分基本同样。
6岁下列的儿童，能够 挑选吃鸡蛋，每日3—4个为宜(3-4个鸡蛋等于一个鸡蛋)，由于一样净重的鸡蛋中不饱和脂肪酸的成分高些，有利于小孩的脑部发育。
热心网友
时间：2022-04-17 20:55
鸡蛋、牛奶是每天必须要保证摄入的能量，可是最近孩子不给吃鸡蛋，哭着闹子哄着就是不给吃，这两天去超市，看到五香鹌鹑蛋，买了一些回来，发现他特别爱吃。之后我在网上订购了一箱鹌鹑蛋，收到货自己动手做了五香鹌鹑蛋，妈呀，简直不要太美味。

鹌鹑蛋每个体积很小，一个大约5克左右，表面上有一些褐色的斑点，有的表皮发灰白，这是正常的的颜色，看着其貌不扬，但是营养价值很高，含有丰富的微量元素，据说是动物里的人参，常吃能美颜，增强免疫力，还能改善失眠。老人、小孩、孕妇以体虚的人都可以多吃一些。

虽然价格比鸡蛋的贵一些，一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍，但是孩子爱吃，且营养价值丰富，再贵也要买啦。

下面和大家分享一下详细做法，让你吃过绝不后悔的五香鹌鹑蛋，内附卤蛋的做法和配料，天呐，一口一个，好吃到停不下来，答应我一定要试试。
【五香鹌鹑蛋】
【所需食材】鹌鹑蛋 100个、花椒、辣椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、白糖、老抽、食用盐适量
【制作方法】

（1）准备好所有的食材，把每个鹌鹑蛋洗干净凉水下锅大火煮5分钟左右；

（2）把煮好的鹌鹑蛋捞出来，过凉水，用勺子每个都敲裂，使其表壳微有裂纹（这样更容易入味）

（3）敲裂的鹌鹑蛋再次放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的水，加入花椒、辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、白糖、老抽、食用盐适量，大火煮开后转小火煮15*30分钟即可。

（4）煮好的鹌鹑蛋连汤一起盛出，凉了后盖上保鲜膜，放入冰箱，过夜后更加入味。
箱箱碎碎念
如果喜欢吃鹌鹑蛋，可以一次多卤一些，放入密封盒冷藏可以保存3天左右。按照此方法也可以做五香鸡蛋，味道一样好吃，鸡蛋需要煮的时间更久一点。鹌鹑蛋虽然好吃，但是胆固醇含量较高，一次吃5-10个就可以啦，千万不要贪嘴哦！
