地瓜叶怎么烹饪好吃呢？
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发布时间：2022-04-22 09:41
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热心网友
时间：2023-07-19 12:08
红薯叶就是我们经常说的地瓜叶子，红薯叶也有着很多的用处，营养价值很丰富。红薯叶有着很好的食疗效果，有着提高免疫力、排毒、止血、降糖等作用，而且还可以保持皮肤细腻。红薯叶的烹饪制作方法也是有很多，可以用来做凉菜也可以爆炒和烧汤等。这次，我们简单为大家说一下如何制作美味的红薯叶。
（1）虾仁鸡汤煮红薯叶
食材：红薯叶，虾仁，蘑菇，鸡汤，盐，胡椒粉，鸡精，香油
做法：1、红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净
2、虾仁、红薯叶分别焯水；虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟
3、出锅装碗，淋上香油，即可端上桌了
（2）红薯叶饼
食材：红薯叶，鸡蛋，白面粉，玉米面，盐，香油
做法：1、红薯叶洗净；过开水备用；将焯好的红薯叶放入凉水中过一下；
2、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐；加入少许水搅拌成糊状备用；
3、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
（3）蒜蓉番薯叶
食材：红薯叶，蒜末，盐，生抽
做法：1、红薯叶洗净后撕去叶杆子的表皮，然后焯水备用。
2、锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后加入番薯叶翻炒片刻后加入适量盐。
（4）开阳地
食材：地瓜叶，蒜末，开阳，盐，鸡粉，米酒
做法：1.地瓜叶洗净，拣除老茎后备用。
2.取锅，加水煮沸，放入洗净的地瓜叶略汆烫后捞出备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入蒜末、开阳炒香，放入作法2的地瓜叶和调味料，拌炒均匀至入味即可。
（5）香葱地瓜叶饭
食材：白米，地瓜叶，姜末，蒜酥，红葱油，白胡椒粉
做法：1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，挤干水，切碎备用。
2.白米洗净沥干水，放入电饭锅中加入水、盐、蒜酥以及红葱油，铺上地瓜叶碎和姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待米饭与地瓜叶都煮熟后打开电饭锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
（6）蚝油蒜香地瓜叶
食材：地瓜叶，辣椒片，蒜，蚝油，米酒，糖，太白粉水
做法：1.地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥干，盛盘备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。
3.在锅中加入水拌炒一下，续加入蚝油、米酒、糖拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。
4.最后将做好了的酱汁淋在汆烫好了的地瓜叶上即可。
热心网友
时间：2023-07-19 12:09
红薯叶怎么做最好吃，配方和做法告诉你，鲜香味美，好吃又顶饱
播报文章
二条爱美食
2020-07-27 17:35优质美食领域创作者
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导读：夏天，红薯叶别做老一套了，学会新吃法，皮薄馅多，给肉都不换
炎热的夏天到了，每天温度都在30度以上，然而家人的食欲都下降了，作为一个家庭主妇，每天都绞尽脑汁，去想做什么食物，才符合家人的胃口！最近刚学会红薯叶馅饼的做法，吃起来馅料十分鲜美，比韭菜馅饼、茴香馅饼、粉条馅饼都好吃，红薯叶怎么做最好吃，配方和做法告诉你，鲜香味美，好吃又顶饱！
红薯叶是生活中常见的一种食物，在农村一点都不值钱，甚至把红薯叶直接扔掉，但是红薯叶的营养成分比较丰富，多吃点红薯叶，比吃一些牛羊肉都强！夏天家人本来就没有食欲，营养也就跟不上了，可以给家人用红薯叶做点面食吃，吃起来挺清淡入味的，当成主食的话，比较开胃下饭！每次在家做这道面食，一家老小超级喜欢吃！下面我就把红薯叶馅饼的做法分享给大家，夏天，红薯叶别做老一套了，学会新吃法，皮薄馅多，给肉都不换！
红薯叶馅饼的做法：
准备适量的红薯叶，先放在水中清洗干净，在锅里烧开水，加上点食盐、食用油，把红薯叶放进去焯水30秒，只要是红薯叶变软，将它捞出来，放在凉水中，浸泡6分钟。在小碗中打上5个鸡蛋，加上食盐搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，用筷子搅散，炒成鸡蛋碎出锅。
下面把胡萝卜洗干净切成小丁，再把红薯叶上面的水分攥干，放在案板上切碎，小葱切成葱花，都放在鸡蛋碎碗中，再加上食盐、胡椒粉、蚝油、熟油搅拌均匀备用。
准备面粉500克，加上热水250毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，面团不用醒发，直接搓成长条，切成一样大剂子，把每个剂子擀成薄面皮，放上馅料包起来（和包包子的手法一样），把收口处朝下按扁。把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去烙一下，先烙5分钟，时间到翻面，再烙3分钟出锅。
温馨小贴士：
第一：先把红薯叶放在锅里焯水，加上食盐和食用油，这样颜色会更加翠绿，要记得放在凉水中浸泡6分钟。
第二：调馅料的时候，不要放肉末，只放胡萝卜、鸡蛋和葱花，这样馅料部分就更加鲜美好吃。
第三：烙馅饼的时候，不要勤翻面，底面烙5分钟左右，就变金*了，然后翻面再烙3分钟，这样馅料部分和饼子都熟了。
以上就是红薯叶馅饼最详细的做法，你们都学会了吗，红薯叶是我们的家常菜，把它当成馅料，做成一道馅饼，吃起来鲜美又下饭，当成主食，实在是太香了，比包子、油条、韭菜、茴香馅饼都好吃！喜欢这道红薯叶馅饼的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
热心网友
时间：2023-07-19 12:09
红薯叶撒上干面粉，上锅
蒸二十分钟，即可。好吃，
味美 营养。
