麻薯奶茶怎么做的？
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奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。
麻薯是中国、、闽南等地的特色传统小吃之一。外皮采用糯米、白糖等原料制成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。
麻薯口感软糯，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。通常有绿豆、红豆、花生、绿茶、芝麻、栗子六种清新口味。
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麻薯奶茶的用料：
木薯粉 18克细砂糖 20克纯牛奶 220克红茶包 2包A2奶粉 20克糖粉 5克阿华田酷酷脆 适量
1、把牛奶倒入锅中再放入茶包。
2、开大火煮开，关火盖上盖子闷15分钟。
3、把茶包捞出来后倒入木薯粉和细砂糖。
4、开小火煮到变浓稠，关火。
5、倒入小碗中，放冰箱冷藏一小时以上。
6、奶粉和糖粉混合均匀，倒入盘子里，冰箱里拿出来奶茶麻薯倒让盘里，撒上酷酷脆就可以吃喽。
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用料
水 盖过锅子底的茶叶1.5cm
红茶 瞎抓一把，又加了一把，不怕睡不着，就怕不够味
牛奶 4盒200ml的全脂牛奶
红糖（不甜不好喝，太甜就加牛奶和茶叶呗，反正我又不减肥也不怕失眠） 随便吧
火量 全程小火，反正我又不急着喝，主要我怕洗噗了奶的煤气灶
淡奶油（我正好有，又舍得放，就咕嘟咕嘟倒了一些。想想女儿身上的肉，就罢手了） 随便吧
上面是奶茶材料
下面是麻薯材料
木薯淀粉 15克
牛奶 200克
白砂糖 20克
麻薯奶茶的做法
茶叶和水同时入锅，盖上盖子。我全程小火煮，你如果急也可以大火煮开，但是不要煮干。
小火煮到茶叶不耐烦了，放牛奶和淡奶油，继续小火煮。这时要开盖子，牛奶脾气没有水好，要假装小心伺候。其实就是晾着它们，没大火看你们发不脾气。
接着煮，奶皮出来了，我用勺子捣它又下去了，就是没脾气。煮到茶叶开花，于心不忍，放红糖，开个大火让你们交流一下，关火！盖盖子！关禁闭！关到天黑火冷，人走茶凉。
过滤出来放冰箱过夜，我能喝冷的也不拉肚子，我不急着喝，我也不怕麻烦，你怕麻烦，你就茶叶一起喝，或者你干脆就别做了。当然，热的也能喝，就怕你留不到明天。
下面做麻薯，把所有麻薯材料混合在不沾奶锅里，我有不沾奶锅，你没有我就不知道怎么给你出主意了，毕竟你们数学都那么好，那么会算着过日子，我就不会了，为了做口吃的，什么锅都有，什么锅都想要。别问为什么，就这点爱好。
咳咳，啰嗦了……然后用你的手动打蛋器搅匀，小火边煮边搅和，别问我能不能停下来歇歇，不能！煮到和浓稠的鼻涕差不多就可以了。关火！出锅！放保鲜盒！放凉！冷藏！记住没！馋了热的也可以吃，再说一遍，就怕你吃没了。强烈建议你做三到四倍的量，沾奥利奥、黄豆粉、花生粉、消化饼干粉、老干妈……吃个够够的就不会老惦记了。记得留一点放奶茶里，不然就做跑题了。
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麻薯部分： 牛奶 克糖 红薯淀粉
芋泥部分： 大芋头 牛奶/淡奶油 黄油 白砂糖
1. 牛奶和红薯淀粉16:1混合均匀 加入适量白砂糖 稍微加多一点更会好吃 要甜一点 因为后面加入的牛奶没有糖 这个如果糖不加多点最后的成品会没有味道。 小火加热 边煮边搅拌 开始变稠的时候快速搅拌至顺滑没有颗粒。 ️️️红薯淀粉一定不能放太多 ，不然最后煮出来的牛奶麻薯太扎实吸管吸不上来。
2. 不能用小芋头 小芋头粘液太多 很影响口感。 把大芋头切厚片 可以放一点紫薯调色。 蒸熟后盛出捣碎 不用太碎 留点颗粒感口感好然后倒入适量牛奶搅拌 ，牛奶不用担心加过多很稀。 锅里加入适量黄油增加奶香 倒入芋泥小火炒至可以流下来的粘稠物 盛出冷藏。
3. 想喝热的就可以直接把芋泥，麻薯倒半杯加半杯牛奶或奶茶（星满杯的是奶绿）倒在杯子喝。 想喝冷的冷藏后 和上述部分同样步骤即可。 要拿粗吸管喝哦 细的吸不上来的。
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用料
木薯粉18克细砂糖20克纯牛奶220克红茶包2包A2奶粉20克糖粉5克阿华田酷酷脆适量
奶茶麻薯的做法
1，把牛奶倒入锅中再放入茶包。
2，开大火煮开，关火盖上盖子闷15分钟。
3，把茶包捞出来后倒入木薯粉和细砂糖。
4，开小火煮到变浓稠，关火。
5，倒入小碗中，放冰箱冷藏一小时以上。
6，奶粉和糖粉混合均匀，倒入盘子里，冰箱里拿出来奶茶麻薯倒让盘里，撒上酷酷脆就可以吃喽
