巨峰葡萄出现僵果，怎么解决
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发布时间：2022-04-22 11:49
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时间：2023-10-14 16:25
葡萄是一种经济价值较高的水果，近年来在我国发展迅速。但在葡萄栽培中出现的僵果问题较为突出，不仅会增加采收后疏果成本，还会影响果穗商品性。本文为大家分析介绍了葡萄僵果的原因及防治对策，供大家参考。
造成僵果的原因
1. 品种因子
一是品种特性。较易发生种胚败育的品种在幼果发生种胚败育时，幼果无核无肉，不脱落，形成 僵果；二是种类差异，欧美杂交种较欧亚种易产生僵果。欧美杂交种长势旺的易发生，如户太8号、 天缘奇等品种。巨峰系剪口芽抽生枝上的果穗也易产生僵果。
2. 自然因子
（1）气候因子
花期温度不适，导致僵果比例加大，尤其是花期遇到冷空气；花期连续阴雨致授粉受精不良也会 增加僵果发生率。
（2） 环境因子
光照的影响：连续阴雨或枝叶过密造成花序光照不足易产生僵果。水分的影响：果实膨大期遇旱 也会引起僵果。
3. 栽培方式
露地栽培较设施栽培容易出现僵果，避雨栽培较保温促成栽培容易产生僵果。
4. 管理因子
（1）植物生长调节剂使用不当
欧亚种葡萄幼果期使用CPPU为主要成分的膨大剂，如葡萄新品种“巴西”应用后每穗出现20%不 能上色的绿色硬肉僵果，还有红高、温克、秋红等品种也会出现此现象。使用时间过早或浓度过高易 引起僵果。
（2）缺营养元素
缺锌易形成僵化的青小果粒。在中性或偏碱性的钙质土壤和有机质含量低的贫瘠土壤上，过量施 用磷肥不仅影响葡萄根系对锌的吸收，还会因为葡萄体内磷锌比例失调而降低锌在体内的活性，诱发 缺锌。葡萄缺钾，在葡萄生理落果后的第1次果实膨大期，果实细胞*会受到影响。细胞数量少了 ，果实就不能膨大，最终形成僵果。
（3）感染病害
幼果期感染黑痘病，病果僵化，成熟时小而酸；幼果感染白粉病，病果停止生长变畸形，果肉味 酸；果实感染皮尔斯病后停止生长，并凋萎干枯，成为僵果挂在蔓上；果粒生长约30d左右时感染气 灼病，病部下的果肉维管束发生木栓化收缩，失水成为僵果。
（4）修剪过重
长势旺的欧美杂交种如巨峰、先锋、户太8号、巨玫瑰等品种修剪过重易产生僵果。
（5）农药选择不当
幼果期使用有机硫或乳剂型杀虫剂、波尔多液、石硫合剂、百菌清、溴菌清、克菌丹、含锌或铜 制剂农药容易使果面形成果锈，严重时引起僵果。
防治对策
1. 搭建设施
在南方及其他地区，葡萄花期气温不稳的栽培区，设施栽培能有效解决花期低温或连续阴雨受精 不良及控制黑痘病的发生。经济实力弱的采用单行单棚全封闭简易保暖设施，经济实力强的搭建标准 大棚或连栋大棚。
2. 应竖立架
对生长势旺又难控制的品种如巨峰、户太8号、天缘奇、甬优1号、峰后等采用吴江研制发表的单 十字“飞鸟”型架、国外引进的高宽垂“T”型架或棚架；而对无核化处理的品种如京亚、早甜、醉 金香、翠峰宜采用杨治元研制发表的双十字“V”型架。
3. 管理措施
（1）规范植物生长调节剂使用
对已报道的膨大剂或者无核剂处理的时间、浓度、使用方法不要随意改变。
（2）科学施肥，减氮增钾
调查研究表明，奥古斯特、矢富罗莎、无核白鸡心、美人指等欧亚种普遍以每667㎡施氮5kg、磷 25kg和钾35kg最理想；在多雨条件下，尤其是地下水位高的葡萄园，欧亚种葡萄氮肥的施用量应该控 制氮：磷：钾大致为5：11：19的比例为宜。补锌控磷，在低锌土壤上严格控制磷肥用量；在缺锌土 壤上要做到磷肥与锌肥配合施用；同时还应避免磷肥的过分集中施用，防止局部磷锌比例失调而诱发 缺锌。增施翠姆螯合锌肥叶面溶液，但残效较明显，无需年年施用；土施硫酸锌 时，用量为1～2kg／667㎡。
（3）病害控制
除了采用设施栽培控制黑痘病外，还有重视苗木检疫和消毒工作，禁止皮尔斯病进入。对白粉病 等病害，苗期重点采用石硫合剂消毒和幼果期农药预防。而对南方越来越严重的葡萄气灼病防治要做 到以下几点：
①.培育健壮、发达的根系，使地上枝叶果与地下根系协调生长；
②.在易发生气灼病的季节，尤其是套袋前后，要保持充足的水分供应。第一，土壤不能缺水。 滴灌是最好的浇水方法，如果大水漫灌，要注意灌溉时间，一般在下午6点至早晨浇水，避免中午浇 水。第二，保持水分。生草或覆草、秸杆等都有利于土壤水分的保持，减少或避免气灼病。主蔓、枝 条、穗轴、果柄出现问题或病害，会影响水分的传导，引起或加重气灼病的发生，尤其是穗轴、果柄 的病害，如霜霉、灰霉、白粉等，以及镰刀菌、链格孢为害，均影响水分传导。所以，开花前后病虫 害的防治，尤其是花序和果穗的病害防治非常重要。
③.叶面喷肥。在硬核期之前，叶面喷施2～3次0．1％～0．15％硼砂；硬核期的前中期施用0．4 ％～0．5％*钙或氨基酸钙。
（4）合理修剪
控制树势，培育中庸枝组。研究提出，巨峰系欧美杂交种冬季中长梢与短梢修剪相结合，夏季定梢量确定冬季留芽量，如特大叶型品种：夏季定梢2400～2600条，冬季修剪留芽7200～7800个；大叶型品种：夏季定梢2600～3000条，冬季修剪留芽7800～9000个；中叶型品种：夏季定梢3000～3500条，冬季修剪留芽9000～10500个；小叶型品种：夏季定梢3500～4000条，则冬季修剪留芽10500～12000个。
（5）农药使用
针对设施栽培与露地栽培的不同，使用浓度适当降低。在葡萄套袋前选择不易对果皮产生伤害的农药。
