冷冻肉究竟是不是好肉？常吃冷冻肉对身体有什么影响？

发布网友发布时间：2022-04-22 11:29

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热心网友时间：2023-11-03 07:41

导语：随着人们物质生活水平不断提高，肉类已经是餐桌上常见的菜品，不仅如此很多人会买上一些肉放在冰箱里，方便后面食用，那么你知道肉类放在冰箱中多久就不能吃了吗？今天就带大家总结一下这个问题！

肉类中有哪些营养成分

1、碳水化合物

肉类中的碳水化合物主要以有机体的形式存在，经过人体消化之后，会形成糖原，可以作为人体功能的重要成分。

2、维生素

肉类中的维生素含量比较高，而且禽类食品要比其他肉类产品的维生素比较高，以维生素A和维生素E为主。

3、蛋白质

肉类中的蛋白质含量不是非常高，但是所含有的蛋白质都是高质量蛋白，并且是人体生命活动所需的蛋白，这种高蛋白可以提高人类细胞的代谢，加速人体循环。

4、脂肪类物质

肉类属于脂肪食物，含有众多脂肪，不同肉类脂肪含量的程度不一样，同时不同动物的不同部位肉类含量也有一定的差异。

食用冷冻肉会对身体有哪些危害？

1、营养不良

肉类冷冻之后，由于温度降低，肉类的基本理化性质已经开始发生变化，并且会导致肉类中的水分不断膨胀，进而导致肉类细胞破裂，造成营养成分不断流失，如果长期食用冷冻的肉，可能会造*体营养不良，进而影响体质。

2、造*体免疫力降低

短时间冷冻的肉类一般不会滋生细菌，但是长期冷冻的肉类可能会因为开冰箱门等行为滋生病菌，或者是冷冻环境状态不佳，也可能会出现肉中的寄生虫繁殖的情况。不仅会导致肉类的口感下降，也会引起人体疾病，如果长期食用冷冻肉，不仅得不到营养成分，还会引起寄生虫感染疾病等。

3、造成食物中毒

如果冰箱的冷冻温度不合格，会造成肉质发生变化，已经发生变质的肉类可能不会产生异味，但是吃了以后，也会造*体的不良反应，进而引起食物中毒，比如说腹泻、胃疼等症状。另外，如果肉类反复进行冷冻和解冻，也有可能产生致癌物质，严重影响人体健康，另外冷冻过程中如果出现融化，就会造成细菌滋生，造*体肠胃受损，引起肠胃疾病。

长期吃久冻的肉会致癌？冰箱里的肉冻多久或不可食用？不妨了解下

按照权威机构给出的信息来看，常见的猪肉最好不要超过10-12个月，另外牛肉和羊肉也是如此，禽类的冷冻时间要短一些，建议控制在7个月左右，最好不要超过十个月。海鲜类产品冷冻的时间更短，一般建议两个月之内就食用，这些都是最长冷冻时间，如果大家想吃健康的肉类，建议冷冻肉的时间不要超过三个月，另外取出冷冻肉之后建议一次性吃完，避免复冻。

扩展阅读：抗癌小妙招

1、注意饮食

建议大家一日三餐饮食要注意营养搭配，尽量每天摄入五种不同的蔬菜，不仅可以为人体活动提供能量，而且具有抗癌的功效。

2、平常多做运动

专家建议，日常生活可以进行一些有氧运动，加强细胞呼吸，增强细胞代谢，可以提高人体免疫力，选择运动的时候一定要选择舒缓的有氧运动，谨慎进行高强度运动。

结语：肉类还是吃新鲜的比较好，实在吃不了可以短暂冷冻，否则就会对人体造成健康隐患，所以建议大家尽量吃多少肉卖多少肉，冰箱里最好不要大量储存肉类。

热心网友时间：2023-11-03 07:41

经常适量吃储存合理的冻肉对身体并没有什么危害。
冻肉本身并没有危害，冻肉的制作存储流程也十分严格，通常是鲜肉在预冷后放入零下18℃的环境内迅速结冰，肉的深层温度也保持在零下6℃以下，这个温度下有害细菌基本上是不会活动及繁殖的。
冻肉可以使肉类的保质期得到延长，如果是零污染的鲜肉在预冷后立即冷冻在零下18℃的环境下，理想状态下是可以保存两年左右。
经常适量吃合格的冻肉对于身体没有危害，但是市面上也存在不合格的冻肉，比如冷冻环境温度无法保持下的冻肉、变质肉冷冻起来的冻肉，那就会对身体产生一定影响，可能出现腹泻、腹痛等不适。
提醒：出现食用冻肉之后身体不适的情况时，要及时就医。

热心网友时间：2023-11-03 07:42

当然会有害健康，长期吃久冻的肉可能会导致严重的营养吸收不良，或者出现胃肠道功能下降的情况，影响人的身体抵抗力，并且可能会导致出现一系列的慢性疾病，例如高血脂，高血糖，高血压。