蓖麻子叶焯水拌菜能吃吗？
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发布时间：2022-04-22 11:29
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热心网友
时间：2023-06-22 16:47
蓖麻子叶焯水拌菜能吃吗？
不可做为食物摄入，摄入少量蓖麻叶会造成头晕、耳鸣、体温不正常、心率加快（120~140次/分钟）、眼白变红；过量摄入轻则导致视力障碍、神经损伤，重则死亡！
蓖麻叶主要用作中草药。
功效主治：祛风除湿和拔毒消肿。
主治：脚气；风湿痹痛；痈疮肿毒；疥癣瘙痒；子宫下垂； 脱肛；咏嗽痰喘
用法用量
外用：适量，捣敷；或煎水洗；或热熨。内服：煎汤，5-10g；或入丸、散。
性状鉴别：叶片皱缩破碎，完整的叶展平后呈盾状圆形，掌状*，深达叶片的一半以上，裂片一般7-9，先端长尖，边缘有不规则的锯齿，齿端具腺体，下面被为白粉。气微，味甘、辛。夏秋季采摘，鲜用或晒干。中国各地均有栽培。蓖麻为一年生草本，在热带或南方地区常成多年生灌木或小乔木。
热心网友
时间：2023-06-22 16:47
为了保持蔬菜的颜色，或去除异味、涩味和草酸，某些蔬菜在烹煮前必须先进行烫漂，即把预先处理的原材料放入沸水中加热至中火或熟透，这是烹煮过程中不可或缺的步骤，尤其是在冷盘中。但从营养学角度来看，烫漂水能增加水溶性营养物质的流失，大白菜在100 ° c 的水中烫漂2分钟，维生素 c 的流失率高达65% ，烫漂10分钟以上，维生素 c 几乎流失。因此，热烫水应以适当的方式进行，以尽量减少营养素流失。
