玉米面窝头发面好吃还是烫面好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 11:56

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热心网友 时间：2022-05-02 16:13

烫面好吃，烫面玉米窝窝头的做法如下：

准备材料：玉米面200克、面粉200克、白糖适量、小苏打适量

步骤：

1、将玉米面和白面各200g倒入盆中，加入白糖和适量的小苏达拌匀。

2、烧一杯开水烫面。

3、用筷子搅拌均匀。

4、不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。

5、饧好的面团，可以放在面板上把面团揉成长条，均匀的分成若干份，手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状，也可以直接在面团上取下大小一致的面团，手掌蘸少许水，把面团团成光滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了，这样做更简单，无需面板，一样完成。

6、蒸锅加入适量的水，底部支个三脚架，上边坐上一个浅盘，然后码入做好的窝头就可以了。

7、大火烧开，中火蒸10到15分钟即可，根据窝头的大小而定。

热心网友 时间：2022-05-02 17:31

烫面好吃，而且容易做成功。

用料

主料：玉米面300克、糯米粉200克

辅料：面粉100克、白糖50克

玉米面窝窝头的做法

1、玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖和匀。

2、和好的面中倒入开水。

3、用筷子慢慢搅拌。

4、稍微有点儿凉后将其揉成团。

5、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。

6、蒸笼面上抹油后将做好的窝窝头放上面,锅中放水，开大火蒸,蒸八分钟左右后开锅即可食用。

7、玉米面窝窝头成品图。

烹饪技巧

1、面的比例按这个容易成功，如果觉得口感不是自己喜欢的程度可以自做调整

2、各面必须要用开水，否则不易成功。

热心网友 时间：2022-05-02 19:06

发面的好吃。

食材：玉米面200克，白面100克，菠菜2颗，胡萝卜小半根，酵母粉3克，盐2克，开水100克，凉水50克。

1、玉米面称好倒入盆中，倒入100克开水迅速搅匀。玉米面会有很大的生味，先用开水烫一下味道会好很多。

2、再倒入白面，倒入50克凉水，3克酵母粉，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵半小时。

3、菠菜用开水烫一下去草酸。因为用量比较少，直接用开水烫就可以了。

4、菠菜过凉水，挤干水分切碎，胡萝卜也切碎。我用料理机直接打碎的。

5、发酵好的面团取出，揉压排气，倒入菠菜和胡萝卜，加入3克盐揉匀。

6、揪一块面团，用左手拇指在下面整出空心，右手手掌将面团整理成圆锥形。

7、依次做好所有的窝窝头，放上蒸屉，继续醒发15分钟。

8、锅中烧水，水开上锅蒸15分钟就可以了。蒸好的窝窝头可以直接吃，也可以用蒜泥、辣椒油、生抽、米醋、白糖调成调味汁，窝窝头蘸着调味汁吃也是尤其美味的！

热心网友 时间：2022-05-02 20:57

发面的好吃 我爱吃 不过的看个人喜好了可以说怎么做都好吃

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