清炖加吉鱼 的做法 具体流程怎么做
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食材明细
加吉鱼1条
大姜适量
大蒜适量
香菜适量
料酒适量
醋适量
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
花椒面适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
清炖加吉鱼的做法步骤
1
把加吉鱼开膛破肚去鳃洗净
2
打上花刀
3
姜蒜切片
4
香菜切段备用
5
锅底加油烧热
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放上加吉鱼
7
翻一下倒上醋和料酒
8
加上水，水没过加吉鱼，想多喝汤就多加点水，放上姜蒜片、花椒面，加上适量盐
9
炖15到20分钟，撇去浮沫
10
先把鱼铲出放入盆中
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锅中汤内倒上醋、加上味精、胡椒面
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最后放上香菜搅一下
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浇到鱼盆里即可
