冻蒸饺子的正确蒸方法几分钟
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热心网友
蒸冷冻饺子的方法步骤如下:
1.准备适量的冻饺子、水和蒸锅。
2.先在锅中倒入适量的水，然后放在蒸笼或蒸笼架上。水不能太多，以不超过蒸笼架为宜，以免水溢出，导致蒸饺变成水饺，皮变湿发粘，但也不能太少。否则煮锅和饺子的现象会变得又干又硬。
3.蒸锅底部刷一层薄油或者铺一层食用硅油纸，避免饺子粘底。
4.把冻好的饺子摆放整齐，每一个都间隔一定距离，防止粘连破皮。
5.然后盖上锅盖，大火烧开水，再改成中火继续蒸10-15分钟。
6.最后把饺子拿出来，拌上酱油、白醋、大蒜、辣椒等酱料，蘸着吃。有些蒸饺调味得当，但也可以不蘸着吃直接吃。
题外知识:
冻饺子可以不解冻直接蒸。
速冻饺子如果解冻后再蒸，其饺子解冻后会产生多余的水分，导致饺子相互粘连破皮的现象。而是会直接冷冻蒸。因为水结冰了，每个饺子都会分开。蒸的时候只需要隔一点距离，或者可以在它的表面涂上一些食用油帮助分离，这样就保持了饺子的外观和味道。
热心网友
冻的饺子蒸多长时间
根据具体情况而定。
一般生活中常规大小的肉馅冻饺子蒸个15分钟左右就可以了，但如果皮比较厚并且冻的时间比较长，那么建议蒸20分钟左右再吃。
同样情况下常规大小的素馅冻饺子一般蒸10分钟左右即可，若是皮比较厚且冻的时间比较久，一般建议蒸15分钟左右。
材料：冻饺子、油、蒸笼。
步骤：
1、冻饺完全解冻后，把蒸盘均匀涂抹一点食用油，以防饺子蒸熟后粘着盘底。
2、把饺子平铺放蒸盘里，饺子与饺子之间不要粘着，要有一点分离的。
3、然后放水，水要低于蒸架，然后落架，再放蒸盘，最后盖上锅盖。
4、水煮开后开始计时，大约20分钟就可以出炉了。
