海口早餐！
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发布时间：2022-04-22 10:43
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时间：2023-05-19 23:46
九月，开学的日子，丹桂飘香的季节。
在中国的南方，有一座小城，叫做海口。这里虽然没有太多的丹桂飘香，但是却有更多的早餐飘香。
海口的早餐，汇集了全省各地早餐的精华，让在这座城市里漂泊的岛内人都可以吃到自己家乡的 美食 ，解一解心中的乡愁。比如，万宁的后安粉、定安的黑猪肉粽子、文昌的抱罗粉、儋州的白糕……
每天晚上，在你睡觉之前，是否已经在想着睡醒后吃什么早餐呢？是的，你有！因为每天叫醒你的，不是闹钟，也不是理想，更不是你女朋友，而是美味的早餐。
下面，我们就来看看，是什么早餐能够叫醒海口人？
菠萝包虽然是中国粤港地区的一道特色小吃，但由于地缘关系的原因，菠萝包在海南也非常盛行，在海口街头的面包店、茶餐厅、早餐店里，这是一道必不可少的面点。很多人喜欢吃菠萝包是因为喜欢吃上面那一层脆皮，也正是因为这层脆皮的纹理形似菠萝，所以得名菠萝包。
叫醒指数：★★★
人均消费：5元
海南包子和内地包子无论从外形和馅料上看，都不太一样，绝对是包子中的战斗机。首先，海南包子的个头非常大，足足有一个人的手掌那么大，如果是食量比较小的人吃的话，估计可以从早餐吃到午餐。然后就是海南包子的馅也不太一样，北方的包子更多的是把肉馅剁成肉沫，海南包子的馅则是一块一块的肉丁，甚至是肉块。
叫醒指数：★★★
人均消费：4元
正如前面所说，海南饮食受广东的影响很大，所以广东早茶在海南也是非常受欢迎的。之所以把粤式早点放在第8的位置，只有一个原因，就是它的价格相对较对，它能唤醒绝大多数人起床，但是如果每天都吃这个的话，恐怕要把床卖了。所以，一般人家都会选择在周末或者节假日的时候一家人出去吃个早餐，吃点好的。
叫醒指数：★★★☆
人均消费：30元
海南粽子是咸香型，里面一般会放猪肉和咸蛋黄。在海口，比较有名的就是定安的黑猪肉粽，一口咬下去，满嘴都是油。但是最近猪肉涨价，你买的粽子里的猪肉估计能看到的肉不多了。很多人喜欢买肉粽子当早餐，一方面是好吃，另一方面是粽子方便携带，来不及在店里吃的可以打包带到学校、公司去吃。
温馨提示：对于大多数海南人来说，甜粽子是绝对不能接受的。
叫醒指数：★★★☆
人均消费：10元
又是一道广东 美食 ，但在海南同样非常受欢迎，而且也根据海南人的口味进行了一些改良。肠粉当早餐吃的营养非常均衡，里面有青菜、鸡蛋、肉等等，一大早就可以补充各种人体所需的营养。吃完后，再喝上一碗清汤，元气满满。
说到肠粉，我给大家讲一个小故事：几年前，我到湖南省常德市去 旅游 ，在当地一家酒店的餐厅里吃宵夜，我过去问服务员：有肠粉吗？
店家：有撒！
我：那给我来一份肠粉。（当时心想，这地方不错，还有肠粉可以吃）。
过了一会儿，服务员给端来了一碗米粉。我疑惑地看着她，说：啊？我点的是肠粉呀！
服务员：是啊！这是“常”德的米“粉”撒！
我：……
叫醒指数：★★★★
人均消费：8元
早晨起床，吃点带汤汁的早餐能让人感到非常满足。海南的伊面汤，汤汁较为清淡，所以在喝汤的时候能够品尝到各种食材的味道，尤其是加了海鲜的伊面汤，每一口汤都能感受到大海的气息。普通的伊面汤的食材有猪肉和海白螺，再配上一些青菜或者葱花。当然，商家为了满足高端客户，也会放一些更高级的海鲜，比如虾和更好的螺。
叫醒指数：★★★★
人均消费：9元
在海口，早餐的炒粉分为两种。一种是商家一大早就已经炒好的一大锅，你到店里就可以直接吃或者打包带走，适合那些赶时间的人。而且，这种炒粉一般配料比较简单，就是一些青菜炒河粉，没有肉，最多就是有一些鸡蛋。所以这种炒粉的价格也比较便宜，一般4-5元左右。
另一种就是现场炒的，要加什么食材跟老板说，跟老板谈。没错，就是这样：吃炒粉，跟老板谈！可以加蛋、加肉，加猪肉还是牛肉，加海鲜都可以。
叫醒指数：★★★★☆
人均消费：10元
抱罗粉是我个人最喜欢的一道海南特色小吃，因为我喜欢它咸中带甜、甜中带香的汤汁。虽然它和海南粉有点相似，但它分为“腌”和“汤”两种。而且它的用料和海南粉却有着非常大的区别，首先是抱罗粉的“粉”比海南粉要粗很多，更加Q弹；其次抱罗粉的用食材比较少，主要就是花生、肉、竹笋和酸菜等。
叫醒指数：★★★★☆
人均消费：10元
后安粉，海南四大名粉之一。起源于海南省万宁市后安镇，在全省范围内，流传最为广泛的一种小吃，传播程度仅次于海南粉，在有些地方甚至真超过海南粉。后安粉的精华在于汤汁，用猪骨熬制而成，鲜香美味，非常适合当早餐。后安粉的用料也非常简单，把米粉放到汤里烫几秒种后就马上放在碗里，然后加入猪瘦肉、猪内脏等食材，最后再加上一勺蒜头油，绝对是点睛之笔。
叫醒指数：★★★★★
人均消费：10元
海南粉，海南四大名粉之首。对于每一位海南人来说，海南粉就是海南的代表性 美食 。在儿时的记忆中，天空中总是弥漫着海南粉的味道。如果说“天下武功出少林”的话，那么海南所有的腌粉、腌面都是出自海南粉。高端的 美食 往往只需要最朴素的介绍方式，所以话不多说：来海南一定要吃海南粉！
叫醒指数：★★★★★
人均消费：10元
当然，海南的美味早餐远不止以上这些，下面这些也是海南早餐的精品：
看到这里，肯定有很多人会有疑问，是不是少了一种粉呢？
没错，就是陵水酸粉。但是，陵水酸粉是不适合当早餐的，毕竟它的卤汁是酸的。在陵水，基本上没有人会把酸粉当早餐，更多的是在午餐的时候跟白粥和咸鸭蛋一起吃。陵水人的早餐要么吃粉汤，要么就吃当地的“热粉”。
最后说一句：在海南，如果有一个人会约你一起吃早餐，那他绝对是把你当成很好的朋友、兄弟、姐妹。
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